Krkovičkové plněné válečky
Bibinka
Doba přípravy: dělala jsem v PH 5-6 porcí Vepřové maso 6 názorů
Suroviny
- 6 plátků vepřové krkovice
- 2 větší cibule
- 2 stroužky česneku
- Na náplň:
- kremžská hořčice
- 2 vejce natvrdo uvařené
- 6 ks sušených rajčat v oleji
- sterilované kapie
- staročeské koření
- 1 litr vývaru nebo 1 masox
- asi 2 lžíce hladké mouky na zahuštění
- sůl
Postup přípravy receptu
Plátky krkovice si naklepeme na tenko, aby se nám dobře balily, osolíme je, posypeme staročeským kořením a potřeme kremžskou hořčicí.
Na náplň dáme téměř polovinu vajíčka, polovinu sušeného rajčete( to jest 1 kus), několik sterilovaných kapií, válečky zabalíme, ovážeme, nebo přichytíme kovovými jehlami a necháme odpočinout. Zatím si nakrájíme na jemno cibule, kterou si osmažíme na trošce oleje a k ní přidáme válečky a ze všech stran je opečeme. Pak všechno přendáme do PH, na válečky dáme pokrájený česnek, nasypeme mouku na zahuštění, nalijeme vývar, osolíme a necháme 3 hodiny pomalit.
Lze dělat normálně na sporáku, kdy po opečení válečků pokračujeme stejně, jen mouku dáme nakonec rozmíchanou v trošce vývaru.
Poznámka
Původně jsem měla na mysli takové vepřové jako španělské ptáčky a nakonec jsem to vymyslela trochu jinak, ale také chutně.
Kdo nemá rád kousky ve šťávě, může rozmixovat.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Krkovičkové plněné válečky
-
Krásné maso a hodně šťávičky
Mňam
I príma fotopostup -
+1
-
pěkná náplň, samá dobrota
-
E-li-s:Aličko, to budu moc ráda, pokud to uvaříš
Já nemám v lásce suché maso, spíš takové mírně prorostlé a to mi krkovička splňuje a pro nás je nejlepší na všechno, ani řízky nejsou suché, ale šťavnaté -
Z krkovičky dělám stále jen plátky...s bramborem...skvělý nápad, udělat ji jako ptáčky...zítra budou!
