Rychlá čočková polévka
Suroviny
- 100 g čočky
- 1 menší cibule
- 1 lžíce hl. mouky
- 2 lžíce tuku
- 2 brambory
- 1 menší mrkev
- majoránka
- česnek dle chuti
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Čočku necháme nejlépe přes noc namočenou ve vodě.
V hrnci rozpálíme olej na kterém orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli do zlatova.
Až cibule zezlátne, zaprášíme ji lžící hladké mouky.
Vzniklou jíšku zalejeme zhruba 3 litry vody a přidáme změklou čočku.
Přiklopíme pokličkou a na mírném ohni pozvolna vaříme. Je důležité často míchat, čočka se ráda přichytává ke dnu.
Brambory a mrkev nakrájíme na kostičky a přidáme je do hrnce.
Nakonec osolíme, opepříme, přidáme majoránku a česnek a čekáme až změkne zelenina.
Poznámka od kuchařky
Tuto polévku vždy vařila moje babička a já se po ní mohla utlouct. Je jednoduchá, rychlá a chutná. A pro mlsné jazýčky malý tip: K restované cibulce můžeme přihodit nadrobno nakrájený špek nebo slaninu. Přeji dobrou chuť :)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Rychlá čočková polévka
-
Sošovica nesklame
Dobrá polievočka
-
Mikayla: Tak to mně nenapadlo, děkuju za vysvětlení
Jeden se halt učí celej život.
-
Drobek: Rychlá pro ty, kdo vědí že ji druhý den budou vařit :)
-
Což o to, recept je klasika a dobrá.
Jen se divím, že "rychlá" začíná tím, že musím den předem namočit čočku Jak by asi vypadala "nerychlá"? Týden, dva? -
Ješte že jste mě upozornili, na česnek jsem úplně zapoměla. Hneď jak příjdu z práce, napravím to :)
-
Bez česneku ani ránu, jinak super
-
Ja zacinam anglickou slaninkou s cibulkou dozlatova, pak rapikaty celer a mrkev na kolecka, chvili smazim, aby zelenina pustila stavu a pak pridam cocku, kterou mam uvarenou s kurecim bujonem. Nakonec cesnek!! Ten u nas musi byt. A jelikoz cocku varim zvlast, zelenina neni rozvarena, ale prijemne crunchy. Dochutim peprema soli, anebo Vegetou. Ale bodik davam za inspiraci s bramborem.
-
Mě tam chybí česnek, jinak určo dobrá
