Estonský kringel
Estonský kringel je efektní moučník ve tvaru věnce, který vyniká máslovou chutí a výraznou vůní skořice. Pokud máte rádi skořicové šneky, budete ho milovat. Snadné kynuté těsto stačí jen naplnit, podélně rozkrojit a splést do copu, který jednoduše stočíte do věnce.
Suroviny pro 1 kus
1 velký nebo 4 menší kringely
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 541 kJ / 2 997 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 46,48 g |
| Tuky | 108,48 g |
| Vláknina | 18,20 g |
| Cholesterol | 500 mg |
| Sodík | 129 mg |
| Sůl | 0,15 g |
| Sacharidy | 449,71 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z vlažného mléka, droždí a lžičky cukru uděláme kvásek a necháme ho zhruba 15 minut vzejít.
Krok 2: Smícháme mouku se špetkou soli. Přidáme změklé máslo, žloutek a zbytek cukru. Přidáme vzešlý kvásek a vypracujeme těsto. Zasypeme ho trochou mouky a necháme na teplém místě kynout zhruba 45 minut, až zdvojnásobí objem.
Krok 3: Mezitím v hrnci rozpustíme máslo a vedle v misce smícháme cukr se skořicí.
Krok 4: Když je těsto vykynuté, ještě jednou ho propracujeme a vyválíme na tenčí plát, který potřeme rozpuštěným máslem a posypeme směsí cukru a skořice.
Krok 5: Těsto zavineme jako roládu a podélně ji rozpůlíme, přičemž na jednom konci těsto nedokrojíme, aby se nám lépe splétalo. Překládáním jednoho pramenu přes druhý upleteme z těsta cop a stočíme ho do věnce. Konce těsta pevně spojíme.
Krok 6: Hotový kringel přesuneme na plech vyložený pečicím papírem a necháme ještě zhruba 20 minut dokynout.
Krok 7: Mezitím předehřejeme troubu na 180–200 °C.
Krok 8: Plech vložíme do trouby a kringel pečeme zhruba 30 minut. Doba pečení je orientační, řídíme se zkušenostmi s vlastní troubou.
Krok 9: Upečený kringel necháme vychladnout na mřížce, nakrájíme ho na řezy a podáváme.
Zveřejněno 26. 11. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Estonský kringel
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KBOx
Moje poznámka
Estonský kringel
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KBOx
Nejnovější recepty
Štrúdl bez válení
Přidáno před 10 hodinami
Lahodné mrkvové knedlíčky ze 2 surovin
Přidáno před 10 hodinami
Šneky s karamelizovanými jablky
Přidáno před 11 hodinami
Italský penicilin (Pastina)
Přidáno před 14 hodinami
Pirohy se zelím a mletým masem
Přidáno před 14 hodinami
Skořicový šnek na plech
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nakládané vepřové řízky
Evellinka před 9 hodinami
Panda cookies
Norowareta před 9 hodinami
Banana bread - banánový chlebíček
Sonurb před 9 hodinami
Hrušky na karamelizované cibuli s nivou
[email protected] před 10 hodinami
Panenkové medailonky dušené na špeku a cibuli
Chechtik před 10 hodinami
Hrnková bábovka s ořechy
puppystaff1993 před 11 hodinami
Křupavý ořechový koláč
Magdalena39 před 12 hodinami
Knedlíčky z mletého masa - zavářka do polévky
Fitulka před 14 hodinami
Tomatová polévka s kukuřicí a fazolemi
Fitulka před 14 hodinami
Frankfurtská polévka s fazolemi
Ivyjg před 14 hodinami
Tématické fráze:
estonský kringel video,
estonský kringel,
trdelník na plech recept video,
estonský věnec,
kringel,
trdelník recept,
kringel recept,
kringel recept video,
trdelník věnec,
bezlepkový trdelník,
kakaový kringel,
trdelník recept video,
bezlepkový kringel,
estonský kringel recept video,
recept na estonský kringel,
estonsky kolač,
estounský věnec,
estonský cop,
recepty na pečení trdelník video,
vanocni venec kringel
Suroviny:
mléko,
droždí čerstvé,
cukr krupice,
mouka hladká,
sůl,
máslo,
žloutek,
máslo,
cukr krupice,
skořice
Komentáře (18)