Domácí tortilly s náplní
Domácí tortilly chutnají úplně jinak než kupované. Z jednoduchého těsta upečeme tenké placky, které naplníme šťavnatým kuřecím masem, čerstvou zeleninou a česnekovou jogurtovou omáčkou. Skvěle se hodí k obědu, večeři i na pohoštění.
Suroviny pro 10 kusů
1 hrnek = 250 ml
10kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 063 kJ / 2 883 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 302,15 g |
| Tuky | 20,50 g |
| Vláknina | 15,00 g |
| Cholesterol | 578 mg |
| Sodík | 6,18 g |
| Sůl | 15,47 g |
| Sacharidy | 365,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do větší mísy prosejeme hladkou mouku, přidáme sůl a sádlo. Postupně přiléváme vlažnou vodu a vypracujeme hladké, pružné těsto bez hrudek.
Krok 2: Těsto rozdělíme na 10 stejných dílů. Každý díl na lehce pomoučeném válu vyválíme na co nejtenčí kulatou placku.
Krok 3: Suchou pánev rozehřejeme na střední teplotu. Tortilly opékáme přibližně 30 sekund z každé strany, až se na nich objeví zlatavé puchýřky.
Krok 4: Pokud budeme tortilly plnit až druhý den, před ohřátím je lehce pokropíme vodou a na rozpálené suché pánvi je z každé strany ohřejeme asi 10 sekund.
Krok 5: Česnek oloupeme a prolisujeme. Pórek omyjeme a nakrájíme na drobná kolečka. Petrželku opláchneme a nasekáme najemno.
Krok 6: Do misky dáme bílý jogurt, přidáme česnek, pórek, petrželku a osolíme. Podle chuti můžeme přidat i najemno nastrouhaný nebo nasekaný kousek salátové okurky. Vše důkladně promícháme.
Krok 7: Kuřecí prsa očistíme, nakrájíme na menší kousky a promícháme s grilovacím kořením.
Krok 8: Ledový salát omyjeme a natrháme na menší kousky. Rajče, papriku, salátovou okurku, cibuli a ředkvičky omyjeme a nakrájíme na malé kousky.
Krok 9: Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a maso za občasného promíchání opékáme 8–10 minut, dokud není zcela propečené.
Krok 10: Nahřátou tortillu položíme na talíř. Doprostřed rozložíme ledový salát a potřeme jej jogurtovou omáčkou.
Krok 11: Přidáme teplé kuřecí maso, posypeme nastrouhaným sýrem a doplníme připravenou zeleninou.
Krok 12: Spodní část tortilly přehneme přes náplň, poté přeložíme pravou a levou stranu. Pokud tortilla nedrží tvar, zajistíme ji párátkem.
Krok 13: Podle chuti můžeme povrch ještě pokapat jogurtovou omáčkou.
Zveřejněno 14. 9. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí tortilly s náplní
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Mmvm
Moje poznámka
Domácí tortilly s náplní
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Mmvm
Nejnovější recepty
Pizza šneky z mozzarellového těsta
Přidáno před 9 hodinami
Letní quinoa salát
Přidáno před 10 hodinami
Koláčky s nivou a cuketou
Přidáno před 10 hodinami
Ohnivá vepřová kýta s bramboráčky
Přidáno před 10 hodinami
Quesadilla s rajčaty a nivou
Přidáno před 11 hodinami
Vláčná vánočka
Přidáno před 14 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Barončiny řezy
brtna před 5 hodinami
Domácí kečup
anka30.cz před 5 hodinami
Čalamáda velmi chutná
Kamil1 před 6 hodinami
Borůvkový kynutý koláč
janatka před 6 hodinami
Čalamáda "Uncle Bens"
Fitulka před 7 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
roza.pemlova před 9 hodinami
Květákovo-fazolková polévka
trdlo před 9 hodinami
Cibulačka od Hradišťa
magdalenka před 9 hodinami
Guláš z hub a vepřové krkovice
Slavista62 před 9 hodinami
Smetanové fazolky s koprem
magdalenka před 9 hodinami
Tématické fráze:
nápln do tortily,
náplně do tortily,
náplň do tortilly,
tortila nápln,
recept na náplň do tortily,
nápln do do tortily,
tortila náplně,
recept náplně do tortily,
tortilla náplň,
rolada z tortilly,
tortilla náplně,
napln na tortilu,
recepty na náplně do tortily,
náplně do tortilly,
omáčka na tortilu,
tortila s náplní,
nápln do tortyly,
tortily náplň,
roláda z tortily,
napln do tortili
Suroviny:
mouka hladká,
sůl,
sádlo,
voda,
mouka hladká,
prsa kuřecí,
koření grilovací,
maso,
salát ledový,
rajče,
paprika,
okurka salátová,
cibule,
ředkvičky,
sýr strouhaný,
jogurt bílý,
česnek,
pórek,
petrželka zelená,
sůl,
okurka salátová
Komentáře (4)
A šup tam s bodem