Králík na sušených houbách

Name: Králík na sušených houbách
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 2 h
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 králík (cca 1,5-2 kg); 1 lžíce soli; 1 lžička mletého pepře; 5 stroužků česneku; 1 hrnek sušených hub; 1 lžíce sójové omáčky

Pečené králičí maso s česnekem a houbami zazáří i na svátečním stole. Ve spojení s bramborovým knedlíkem a špenátem přinese chutě staročeské kuchyně. Stačí mu dopřát dostatečný čas při pečení a ke konci maso důkladně přelévat výpekem.

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

mekkejla

Středně náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 110 min

120 min (10 min příprava + 110 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

1 1 králík (cca 1,5-2 kg)

1 lžíce 1 lžíce soli

1 lžička 1 lžička mletého pepře

5 stroužků 5 stroužků česneku

1 hrnek 1 hrnek sušených hub

1 lžíce 1 lžíce sójové omáčky

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	284 kJ / 68 kcal
Bílkoviny	2,40 g
Tuky	0,14 g
Vláknina	6,40 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,01 g
Sůl	15,00 g
Sacharidy	13,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Králíka naporcujeme, nasolíme, opepříme, potřeme prolisovaným česnekem a pokapeme sójovou omáčkou. Krok 2: Zasypeme sušenými houbami a podlijeme vodou. Pečeme zakryté na 170 °C zhruba 80 minut. Maso nepodléváme. Po 80 minutách odkryjeme a pečeme ještě 30 minut. Krok 3: Během pečení posledních 30 minut podléváme a hlavně přeléváme maso výpekem, aby se králík nevysušil. Krok 4: Podáváme s bramborovým knedlíkem nebo špalíčky a můžeme přidat i špenát.

Králíka naporcujeme, nasolíme, opepříme, potřeme prolisovaným česnekem a pokapeme sójovou omáčkou.

Jak naporcovat králíka
Zasypeme sušenými houbami a podlijeme vodou. Pečeme zakryté na 170 °C zhruba 80 minut. Maso nepodléváme. Po 80 minutách odkryjeme a pečeme ještě 30 minut.
Během pečení posledních 30 minut podléváme a hlavně přeléváme maso výpekem, aby se králík nevysušil.
Podáváme s bramborovým knedlíkem nebo špalíčky a můžeme přidat i špenát.