Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Odpalované těsto na ovocné knedlíky, trochu jiné

Odpalované těsto na ovocné knedlíky, trochu jiné připravíte snadněji, než byste čekali. Ovocné knedlíky z něj jsou vláčné, hotové rychleji než kynuté a díky pružnému těstu se s nimi výborně pracuje.

Hodnocení receptu je 4,8 (62×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bibinka Bibinka

Středně náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 15 min

50 min (35 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Odpalované těsto na ovocné knedlíky, trochu jiné, porce... Bibi, díky za výborný oběd :-)
porce... Bibi, díky za výborný oběd :-)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 89

Suroviny pro 1 dávka

Z uvedeného množství připravíme přibližně 20 knedlíků střední velikosti.

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 755 kJ /
2 571 kcal
Bílkoviny73,56 g
Tuky109,62 g
Vláknina20,50 g
Cholesterol 803 mg
Sodík 813 mg
Sůl1,92 g
Sacharidy312,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mléko, máslo a sůl dáme do hrnce a přivedeme k varu. Najednou vsypeme všechnu mouku a za stálého míchání vaříme, dokud nevznikne hladké těsto, které se nelepí na vařečku ani na stěny hrnce. Krok 2: Těsto necháme zchladnout. Poté postupně zapracujeme vejce a mícháme, dokud není těsto opět hladké a kompaktní. Pokud je těsto příliš řídké, můžeme přidat trochu mouky. Krok 3: Ovoce omyjeme, podle druhu vypeckujeme nebo očistíme. Krok 4: Na pomoučeném vále vytvarujeme z těsta váleček a nakrájíme ho na 3-4 cm dlouhé špalíčky. Každý kousek v dlani zploštíme, doprostřed vložíme ovoce a pečlivě zabalíme do těsta. Rukama vytvarujeme kulaté knedlíky. Krok 5: Ve větším hrnci přivedeme k varu osolenou vodu. Knedlíky opatrně vložíme do vroucí vody. Zpočátku je lehce nadzvedneme vařečkou, aby se nepřichytily ke dnu. Jakmile vyplavou na hladinu, vaříme je ještě přibližně 2–3 minuty. Celková doba vaření je podle velikosti asi 5–8 minut.

TIP: Nejlepší recepty na ovocné knedlíky

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 2. 2009

Poznámka autorky Bibinka

Těsto je velmi poddajné a dobře se s ním pracuje. Hodí se zejména na pevnější ovoce, například meruňky nebo švestky.

Tento recept na ovocné knedlíky je u nás doma osvědčený a jiný už nepřipravuji.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (62 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (398× přidáno)

Označit jako uvařené (66× uvařeno)

Přidat komentář (89 komentářů)

Ohodnotit recept (62 hodnocení)

Přidat fotku (21 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Odpalované těsto na ovocné knedlíky, trochu jiné

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yPLV

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Odpalované těsto na ovocné knedlíky, trochu jiné

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yPLV

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (89)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

suneno 5. 8. 2025 11:58

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jednoduché,rychlé a vynikající .Moc jsme si pochutnali.Děkuji 😃👍👏

Nadatode 9. 7. 2025 10:28

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Těsto se rychle připravuje a ve finále nelepí. Knedlíky jsem dělala s jahodami a meruňkami , v obou verzích jsou vynikající.

jitulela 11. 1. 2025 13:01

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborný recept. Moc jsme si pochutnali 👍

jitulela přidal novou fotografii! 11. 1. 2025 11:59

Odpalované těsto na ovocné knedlíky, trochu jiné

Theluckaa1 27. 6. 2024 13:57
Když byla jeste moje maminka, dělala švestkove a jahodove knedliky jedině z odpalovaného testa. Dnes jsem se vratila do detstvi a nestačily ani vychladnout a je po... :-D

janatka janatka 12. 6. 2024 05:18
Tak vyzkoušeno a musím říct, že luxus!!! Vyzkoušela jsem některé knedlíky naplnit s meruňkami a vložit kousek ledové čokolády, to bylo jen na ochutnání a jestli mi to půjde vůbec zamotat:-Q. Skvělé. Zbytek knedlíků už jen s meruňkami. Doma vůbec nepoužívám hrubou mouku a použila jsem polohrubou. Krásně se pracuje s těstem a opravdu skvělé!!!:-K<3;-)

janatka janatka přidala nové fotografie! 12. 6. 2024 05:13

Odpalované těsto na ovocné knedlíky, trochu jiné

Odpalované těsto na ovocné knedlíky, trochu jiné

Odpalované těsto na ovocné knedlíky, trochu jiné

Odpalované těsto na ovocné knedlíky, trochu jiné Další fotka

olca1983 přidala novou fotografii! 9. 6. 2024 11:28

Odpalované těsto na ovocné knedlíky, trochu jiné

olca1983 9. 6. 2024 11:28
Naprosto luxusní! Děkuji za recept!

cathleen cathleen moderátorka 3. 10. 2023 10:12
Bibinka: vždy, když vidím tvoje knedlíčky z odpalovaného těsta, Bibi, vzpomenu si na vyprávění manžela. Tomu, ještě jako malému prckovi, dělávala jeho babička mini knedlíčky z tohoto těsta, v každém byla zabalená jedna jediná třešnička :-D Moc rád na ty časy vzpomíná :-*
Mně se kdysi odpalované těsto zdálo poměrně složité, ale dnes si to už nemyslím :-)

Marie Svarcova Marie Svarcova 8. 7. 2022 04:55
:-)<3:yes: Z takového těsta dělám nejraději švestkové knedlíky už asi 50 let a nikdy nezklamaly. :-K

amelinka21 17. 6. 2022 09:17
Dávám 5*, protože tyto knedlíky dělám již dlouhá léta, jsou u nás nejoblíbenější ze všech ovocných knedlíků.

Vampi 10. 9. 2017 09:08
Výborný recept, veliká dobrota. Dělala jsem švestkové a moc nám chutnalo :-) :yes:

Bibinka Bibinka 11. 9. 2017 05:37
Vampi: Vampi, jsem ráda, že knedle chutnaly :yes:

Irka.v 27. 5. 2017 10:13
Děkuji za tento recept,knedlíky jsou výborné,jednoduchá příprava za pár korun,ale neměla jsem hrubou mouku a přes moji obavu to jde i z polohrubé .Dala jsem jí trochu víc ,radši :-p Plnila jsem meruňkama a hruškou ,posyp tvaroh a skořice cukr máslo a luxus <3 Doporučuji recept .:yes::yes::yes:

Bibinka Bibinka 27. 5. 2017 18:14
Irka.v: Jsem moc ráda, že jste si pochutnali, to mě vždycky těší ze všeho nejvíc :yes:

Petula.94 24. 4. 2017 08:56
Tak jsem je dnes zkoušela, musím uznat, že s těstem se dělalo parádně :-) doufám že budou i na chuť vynikající :-8 jen ze začátku se mi těsto trochu drobilo, nevíte čím to mohlo být?? Máslo jsem dávala od oka, tak je možné že jsem ho dala trochu víc, myslíte si že by to bylo máslem?? :-( :-8

Bibinka Bibinka 26. 4. 2017 05:32
Petula.94: Petulo, mohla jsi přidat trochu másla, aby se to pěkně spojovalo, ale nakonec jsi je vypracovala ne? Příště raději podle receptu a doufám, že knedlíky chutnaly:-?

Tessi 26. 6. 2016 11:15
Tak jsem vyzkoušela s jahodou a meruňkou..pro jistotu z 1 a půl dávky a za nás teda neeee ;-)
V našem pomyslném žebříčku pořád vedou kynuté potom bramborové potom tvarohové a nakonec odpalované tedy...
Chuťově dobré, ale ta konzistence nám prostě neseděla..

Bibinka Bibinka přidala novou fotografii! 16. 7. 2014 09:08

Odpalované těsto na ovocné knedlíky, trochu jiné, odpalované těsto

Bibinka Bibinka 10. 6. 2014 06:31
Zdenka1:Zdeni, to mě těší, že chutnalo;-) Já jiné těsto ani nedělám, my ho máme nejraději:-p

Zdenka1 10. 6. 2014 05:46
Nastala sezona jahod, tak jsem vyzkoušela tvůj recept. Přidávám bodík a foto. Moc jsme si pochutnali:-p:yes:

Zdenka1 přidala novou fotografii! 10. 6. 2014 05:40

Odpalované těsto na ovocné knedlíky, trochu jiné

Bibinka Bibinka 18. 1. 2014 07:13
Jarka D.: Jarko, nám taky odpalované chutnají nejvíc a jiné ani nedělám:yes:

Jarka D. 17. 1. 2014 23:02
:yes::-K. Také dělám už hodně let, jen je dělám ne z mouky, ale z hrubé krupice těsto, se mi zdá chutnější. Kdysi jsem zkoušela tvarohové, ale ty mi nechutnaly, nakyslé těsto, nakyslé ovoce to mi nešlo dohromady:-((ale každý máme jiné chutě že? No asi mi zbytečně v rodině neříkají, že mám moc chlupatý jazýček:-p:-D:-D:-D

Bibinka Bibinka 18. 8. 2013 05:11
Eva:Evi, je mi líto, že se nepovedlo těsto, ale nechápu to, je tak jednoduché:-(, že je i pro začátečníky-přečti si třeba komentář Zdeny z JM ať nemusím hledat, je hned pode mnou.

Bibinka Bibinka 22. 7. 2013 05:14
Zdena z JM: Zdeni, jsem ráda, že budou knedlíky ve vašem rodinném jídelníčku;-):yes:

Zdena z JM 22. 7. 2013 04:34
Kynuté knedlíky neumím,tvarohové jsme měli nedávno,tak jsem vyzkoušela z odpalovaného těsta.Lákalo mě to už dávno,ale teprve teď na ně přišlo.Jsou výborné,jednoduché na přípravu i pro začátečníky.Zařazuji do rodinného jídelníčku.:-p

Bibinka Bibinka 20. 6. 2013 12:31
Luca:Luco díky, jsem ráda, že jsi s těstem spokojená a že chutnalo;-)

Luca 20. 6. 2013 09:41
Výborný recept, dobře se s těstem pracuje a knedlíčky jsou chuťově na 1* :yes:

Bibinka Bibinka 25. 8. 2012 12:39
rebeka:Rebí, není to hezká vlastnost, ale já ti ty švestky slaďoučké přímo závidím:-(:-D

rebeka rebeka 25. 8. 2012 12:10
Bibinka: já děkuju:-K:-) mám ty knedle:-D:-D veliké.. ale jsem v tom nevinně.. já jen kopírovala terén.. co to melu:-?:-// tvar švestky.. jenom jsou těstem olepené, a přece táák veliké:-O:-O
švestky velké jako kjááva:-8:-D:-D:-D holt, letos se na Valachách urodilo.. a v zimě bude slivovička:-8:-8;-):yes::yes: jsou sladké jako med:-p;-):-)

Bibinka Bibinka 25. 8. 2012 12:06
rebeka:Rebí, já to věděla, že jsi šikovnice šikovná:yes: Mám radost, že vám chutnají a já jiné nedělám, jsou naše nejdobřejší:-p:-D fotky senza jako vždy;-)

rebeka rebeka 25. 8. 2012 11:21
Bibinka: hlásím hotovo, moje odpalovaná premiéra sklidila úspěch a spokojené pomlaskávání spolustolovníků.. a ještě chtěli repete:-D:-D;-), což byla známka, že jim opravdu chutnalo.. mě taky.. samože;-):-8:-D:yes::yes::yes:
s těstěm se výborně pracovalo, bylo tvárné jak plastelína:yes::yes:
jdu pokračovat... křečkuju do mrazáku:-8:-D:-D:-D
posílám bodík a obrázky, jestli neva;-)

rebeka rebeka přidala nové fotografie! 25. 8. 2012 11:17

Odpalované těsto na ovocné knedlíky, trochu jiné, porce... Bibi, díky za výborný oběd :-)

Odpalované těsto na ovocné knedlíky, trochu jiné, zde důkaz, jak byly švestky šťavnaté.. hmmm :-)

Odpalované těsto na ovocné knedlíky, trochu jiné, koule :-)))

Bibinka Bibinka 24. 8. 2011 07:44
Beruna: díky, že jsi ho udělala a jsem ráda, že chutná:yes: U nás je také nejvíc oblíbené;-)

Beruna 24. 8. 2011 06:52
Vynikající. Poprvé jsem dělala knedlíky z odpalovaného těsta a myslím, že už u nich zůstanu. Dětem také moc chutnalo, díky za receptík.

Bibinka Bibinka 4. 8. 2011 11:46
Janulata: Janulato, já tě vítám v naší Topkové rodině a přeju ti, aby se ti tady líbilo a inspirovalo tě hodně receptů, já se budu těšit na tvoje recepty;-)
Zrovna jsem si koupila švestky a chci si knedlíky udělat do mrazáku na zimu:-)

Janulata 4. 8. 2011 11:01
Tak já dělám z odpalovaného těsta jahodové knedlíky, ale neplním je dovnitř. Jen uvařím malé kuličky a na ně pak dávám čerstvé ovoce, cukr šlehajdu, nooo, je to báááječná mňamka a musím souhlasit, že z odpal.těsta jsou FAKT ovocné knedlíky NEJLEPŠÍ :-). a tak jste mě naladili, že dnes udělám tyto slíváčky, už se moooc těším. Tadže díky za inspiraci :yes:

Bibinka Bibinka 23. 6. 2011 06:01
maris:Maris, právě od tebe mě to velmi těší, že knedle chutnaly. Díky;-)

maris maris 22. 6. 2011 13:02
Bibinko, dnes jsem dělala jahodové knedlíky podle Tvého receptu. Byla to má premiera z odpalovaného těsta, vždycky jsem dělala z tvarohového. Dělala jsem z poloviční dávky a stačilo to. Musela jsem přisypat trochu mouky, ale byly výborné, těsto se je rozplývalo. Posílám velký bod:yes::-p+

Bibinka Bibinka 9. 6. 2011 13:31
Sakryš, to jsme si dneska zase pochutnali, byly meruňkové-suprové:yes::-p

Bibinka Bibinka přidala novou fotografii! 9. 6. 2011 13:28

Odpalované těsto na ovocné knedlíky, trochu jiné, Odpalované těsto na ovocné knedlíky, trochu jiné

BarborkaS. 20. 3. 2011 18:32
Dnes jsem je udělala ,jsou vyborne ,jen doporuciji.:yes::-):-p

Bibinka Bibinka 15. 7. 2010 15:33
Zítra budou švestkové a už teď se těšíme:-D:-p

Bibinka Bibinka 23. 6. 2010 14:29
Maro(neregistrovaný), mám radost, že vám chutnali. Já už jiné těsto na ovocné knedlíky nedělám-chutná nám nejvíc ze všech:-) Díky, že sis ho vybral a vyzkoušel.

Mara 23. 6. 2010 08:54
Tak abych pravdu řekl, žena mě pustí do kuchyně málokdy a když už tam šéfuji já, tak vždy experimentuji.. tentokrát jsem si našel něco sladkého a musím říct, že to byla bašta :-)) opravdu výborné a moc díky ;-) dávám :yes:

Jiřička 12. 9. 2009 08:22
To je zajímavý recept a určitě ho vyzkouším. Co se týče posypání tak u nás se sypou tvrdým strouhaným tvarohem, cukrem a polévají se zakysanou smetanou nebo šlahačkou. Švestkové mákem s cukrem a polévají se máslem. Toto je jídle, která já mám ráda, ale manžel to bere jako zákusek. Hned hledá něco od masa. J.:-):-p

Bibinka Bibinka 12. 9. 2009 06:42
Věrko(neregistrovaná), u nás je taky oblíbené a jiné ani neděláme. Vyzkoušela jsem snad všechny, ale tohle prostě vždycky vítězí-to s tebou souhlasííím;-):-p

Věrka. 12. 9. 2009 05:38
Toto těsto dělávala moje maminka a tak ho dělá prostě celá rodina. Je to nejlepší těsto na ovocné knedlíky i se dá velmi dobře ohřívat. Když je dělám, tak toho hada si rozplesknu hned na placato a nasázím ovoce a jen rozkrájím dílky a už balím. Taky do těsta přidáváme trochu cukru.

alenaaa alenaaa přidala novou fotografii! 14. 6. 2009 12:36

Odpalované těsto na ovocné knedlíky, trochu jiné, s jahodami

Iljusa Iljusa 10. 6. 2009 12:50
ozkouším i tento receptík;-)

Drobenka 22. 4. 2009 12:58
Mám stejný recept na odpalované těsto jak Bibinka. Jenom do těsta přidávám trochu cukru. Knedlíky jsou výborné a vždy se povedou.:yes: S těstem je radost pracovat. Z tvarohového těsta knedlíky nedělám. Neumím je,anebo mám špatný recept. Tvarohové těsto se mi patlá.:-( Naopak, z odpalované těsta jsou knedlíky nejen výborné, ale je to rychlovka a žádné ztékání a patlání.:-)) Nejraději mám knedlíky se švestkami, sypané mákem, moučkovým cukrem a polité rozpuštěným máslem.:-p Plusový bodík receptu právem patří.:yes:

Bibinka Bibinka 22. 4. 2009 09:38
Po delší době jsme dostali chuť na sladké a tak byly naše oblíbené jahodové knedle, tentokrát s osmaženou strouhankou-jóóó, to jsme si vrzli i pomocník, který nám opravuje fasádu-prej, co to je za těsto, to je dobrý:-?a už poveze domů recept manželce:-D:-))

Jikotka Jikotka 5. 3. 2009 21:42
Bibinko,to jsem na ně dostala chuť i takhle večer :-p:yes:to mi nedělej:-8

Bibinka Bibinka 5. 3. 2009 17:13
Teď k večeři jsme ty naše chutě uspokojili a móóóc nám to chutnalo.:-p Cítili jsme se jako by bylo léto s těma jahodama. Přidala jsem fotky.;-)

Bibinka Bibinka přidala nové fotografie! 5. 3. 2009 16:07

Odpalované těsto na ovocné knedlíky, trochu jiné, jahodové knedlíky

Odpalované těsto na ovocné knedlíky, trochu jiné, jahodové knedlíky-odpalované těsto

Bibinka Bibinka 3. 3. 2009 17:50
Poslední dobou máme samé maso a tak zákonitě přišla chuť na něco úplně jiného a sladkého.;-)Udělám proto jahodové knedlíky z tohoto těsta, možná, že ty jahody rozmixuju a udělám z nich omáčku na roztržené knedlíky s tvarohem:-p, třeba budu někoho inspirovat.
Až udělám, vložím foto.:yes:

ercicka ercicka přidala novou fotografii! 12. 2. 2009 09:31

Odpalované těsto na ovocné knedlíky, trochu jiné

ercicka ercicka 11. 2. 2009 21:12
Jani R: no tie gule su dost male, tak preto detska porcia, mal ju moj 8-rocny syn a tu väcsiu detsku porciu som mala s 2-roc. dcerou na polovicu :-D

ercicka ercicka 11. 2. 2009 21:10
Bibi, s cestom sa robi super, klavne sa nelepi:yes: a pod fotkou je napisane kolko mi ich vyslo z tej davky :-D

Paprika Paprika 11. 2. 2009 20:43
Eri - fotky jsou :yes: Bodík už tam je;-)

Merylas Merylas moderátorka 11. 2. 2009 20:39
Knedlíčky vypadají moc hezky :yes:

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
ovocné knedlíky z odpalovaného těsta, odpalované těsto na knedlíky, knedlíky z odpalovaného těsta, odpalované těsto, odpalovane testo recept, odpalované knedlíky, recept na ovocné knedlíky z odpalovaného těsta, ovocny knedliky z odpalovaneho testa, jahodové knedlíky z odpalovaného těsta, ovocné knedlíky s odpalovaneho testa, testo na ovocne knedliky, odpalované těsto knedlíky, švestkové knedlíky z odpalovaného těsta, recept na odpalované těsto, odpalované těsto na ovocné knedlíky podle pauluse, ovocné knedlíky recept, meruńkové knedlíky z odpalovaného těsta, odpalované jahodové knedlíky, recepty odpalované těsto, ovocné knedlíky

Suroviny:
mléko, máslo, mouka hrubá, vejce, broskve, sůl

Přidat fotografie receptu

]