Cuketa v sekané
Suroviny
- 1 střední cuketa
- 1/2 kg mletého masa
- cibule
- 100 g šunkového salámu
- 100 g strouhaného Ementálu
- 2 papriky
- 1 vejce
- 2 stroužky česneku
- 50 g slaniny
- citron
- houska
- strouhanka
- máslo
- olej
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
U cukety uřízneme oba konce, neloupeme jí, jen vydlabeme dlouhou lžící a naplníme směsí: osmažený salám drobně nakrájený, papriky na proužky, nastrouhaný sýr a část vydlabané dužiny.
Pak připravíme mleté maso s namočenou houskou ve vodě, na másle osmaženou cibulí, citronovou šťávou i nastrouhanou kůrou, majoránkou, prolisovaným česnekem, pepřem, žloutkem, nakrájenou slaninou, solí, pepřem a podle potřeby zahustíme strouhankou. Dobře propracujeme, raději rukama.
V takto připraveném mletém mase obalíme naplněnou cuketu, uděláme šišku, potřeme bílkem a upečeme.
Poznámka
Rada: pokud nasolíme mleté maso den předem, lépe nám drží pohromadě.
Zdroj: Recepty na cukety od paní Ehmové.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 11 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Cuketa v sekané
-
Jaruš, naprosto úžasný fotky i s postupem a já ti děkuji, že jsi ten můj recept tak vyšperkovala
a já jsem zase moc ráda, že vám chutnalo
-
Teda, Jaruš, tak to koukám! Moc se ti to povedlo!
-
Výborný recept.Dávám bodík a přidala jsem foto.Ukládám do oblíbených.
-
Musí to vypadat hezky na řezu
-
ukládám a v létě vyzkouším, mám sezonně spoustu cukety. . .spoustu receptů , ale tento čtu poprvé
