Krůtí perkelt se zeleninou

Kocmax Kuchařka:

Doba přípravy: 1 hodina PT1H00M 3 porce Drůbeží maso 1 názor

Suroviny

350 g krůtího masa ze stehna bez kůže
1 cibule
1 lžíce hladké mouky
vývar
1 lžička sladké papriky
kmín
2 jarní cibulky
sůl
zelenina na obložení talíře
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso nakrájíme na malé kousky, cibuli na jemno, podlijeme malým množstvím vývaru, osolíme a okořeníme. Dusíme a v případě potřeby postupně přidáváme vývar.

  2. Když je maso téměř měkké, zahustíme moukou, přidáme na kolečka nakrájenou jarní cibulku i s natí.

  3. Vaříme ještě alespoň 10 minut, aby se propojily chutě a vyvařila se přebytečná tekutina. Perkelt by měl být hustší, s menším množstvím omáčky, než klasický guláš.

Poznámka

Podáváme s rýží a čerstvou zeleninou. Vhodné je rajče, jarní cibulka, rukola, naklíčené mungo fazole apod. V každém případě zeleninu nepodceňte, dodá jídlu svěžest a lehkost.

http://varimebeztuku.blogspot.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Krůtí perkelt se zeleninou

1

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo