Selská krupková s vajíčkem

Nina.Angels Kuchařka: Nina.Angels

Doba přípravy: 6 hodin namáčení + 1 hodina vaření 3 porce Polévky 4 názory

Suroviny

2 velké hrsti krupek
1 litr vývaru (může být i z kostky, ale já jsem použila hovězí z kostí)
1 velká brambora
1 velká mrkev
2 stroužky česneku
1 malá cibule (já nejraději používám 2 jarní cibulky)
1 lžíce másla
1 vejce
sůl
pepř
kmín
majoránka
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. V míse namočíme kroupy a necháme namočené 6 hodin (babička říkala, že stačí i 4, ale já chtěla mít jistotu a na sáčku bylo napsané kroupy velké, tak jsem dala radši víc).

  2. V hrnci rozehřejeme máslo na kterém dozlatova osmahneme cibuli a česnek. Přidáme kmín.

  3. Zalijeme vývarem a přidáme krupky (bez vody).

  4. Vaříme asi 40 - 45 minut.

  5. Po této době přidáme na malé kostičky nakrájené brambory a mrkev.

  6. Po změknutí brambor rozšleháme vejce a nalijeme ho do polévky.

  7. Dochutíme a můžeme podávat.

Poznámka

Recept na tuto polévku mám od svojí babičky, která ho má už od své maminky. Dnes jsem ho vařila poprvé, ale polévka byla výborná a i kroupy byly dobré a "měkké".

Oproti babiččině receptu jsem vynechala celer (teď v těhotenství mi nedělá dobře ani syrový ani vařený, nevím proč) a místo klasické cibule jsem dala cibulku jarní.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 80 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Selská krupková s vajíčkem

  • Michaela Medkova Michaela Medkova

    Dnes byla k obědu:-p, všem chutnala, přidala jsem pažitku a libeček,zařazuji mezi oblíbené a bodík letí:yes::-K

    Odpovědět

  • Irule Irule

  • 1974andrea 1974andrea

    Přidávám fotky a bodík;-):yes: Vařím velmi chuťové podobnou, jen bez mrkve a vejce;-)

    Odpovědět

  • jarda Kadic jarda Kadic

    My děláme podobnou,ale s vývarem z uzeného:-p A používáme opravdu KRUPKY,to jsou trhané kroupy,jsou o hodně dřív měkké:-p Tvoje polévka není krupková,ale kroupová:-8

    Odpovědět

Tématické fráze: krupkova polevka selská polévka s kroupami kroupy s vajíčkem selská kroupová polévka polévka krupková selska s kroupami recept na dobrou selskou pomazánka krupkový salát kroupová polévka s vajíčkem recept selská pomazánka recept krupkova pomazanka kyselá krupková polévka jidlo z krup misanina jidlo z krup misanina krupková polévka s koprem kyselá polévka krupková krupková s vejcem selská krupková polévka recept top recepty selska polevka s kroupami kroupy recept

Zapomněl/a jsem heslo