Špízy z mletého masa s hlívou ústřičnou

varilamyskakasicku Kuchařka: varilamyskakas…

Doba přípravy: 45 minut 4-6 porcí Mleté maso 5 názorů

Suroviny

1700 gramů brambor
1 lžíce rozmarýnu
sůl
pepř
tymián
petrželka
rukola
500 gramů mletého masa
300 gramů hlívy ústřičné nebo žampionů
2 lžíce olivového oleje
1 lžička mleté papriky
1 červená paprika
1 zelená paprika
3 stroužky česneku
1 velká cibule
2 malé cukety nebo saltové okurky
150 gramů slaniny
2 lžíce strouhanky
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Brambory syrové omyjeme, pokrájíme i se slupkou, osolíme, a podélně čtvrtíme a posypeme rozmarýnem. Pečeme v zapékací misce do zlatova asi 30 minut na 250 stupňů.

  2. Dál si asi 150 gramů hlívy orestujeme na pokrájené slanině.

  3. Mleté maso, bylinky, koření a orestovanou hlívu řádně promícháme, je-li potřeba, přidáme i strouhanku. Dáme do chladu, tak na 4 až 5 hodin, poté uděláme kuličky.

  4. Cibuli, cuketu, papriky obě a zbylou hlívu ústřičnou si pokrájíme na kousky. Špejle si potřeme olejem a napichujeme pak střídavě maso, zbytek hlívy a zeleninu. Na pánvi pak opečeme špízy do zlatova. Podáváme s bramborami s rozmarýnem.

Poznámka

Můžeme použít i omáčku /dip/ z jogurtu, bylinek a kečupu. Maso je chutné i druhý den. Dají se udělat i jenom masové kuličky, i to je také dobré, pak to, co mi zbylo, jsem dala jen jako masové kuličky pak s chlebem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Špízy z mletého masa s hlívou ústřičnou

Tématické fráze: mleté maso s hlívou špízy z mletého masa mleté maso s hlívou ústřičnou hlíva ústřičná recepty hlíva ústřičná a mleté maso špíz z mletého masa mleté maso a hlíva ústřičná recepty s hlívou ústřičnou recepty z hlívy ústřičné dip z hlívy ustřičné sekaná s hlívou ústřičnou masové kuličky s hlívou ústřičnou hlíva ústřičná ,mleté maso mleté s hlívou recepty mlete maso dip k masu maso s hlívou recept mlete maso a hlíva ústřičná recepty mleté hovězí s hlívou hovezi s rozmarynem a hlivou