Kuřecí chlebíček s okurkou

Postup přípravy

1. 6 plátků sýra nastrouháme na hrubo.
2. Prso omyjeme a naporcujeme. Oddělíme krátký sval a prso podélně rozkrojíme na 3 díly, které dobře naklepeme a mírně osolíme.
3. Silikonovou formu na biskupský chlebíček vyložíme Šumavským bokem a kuřecími plátky.
4. Krátký sval nakrájíme na velmi malé kostičky.
5. Vejce rozklepneme do misky, přidáme koření a škrob. Krátce metličkou prošleháme, vmícháme sýr a poté kostičky masa.
6. Do vyložené formy masem dáme polovinu sýrové směsi, poklademe kousky papriky, celými okurkami a zalijeme zbylou sýrovou směsí.
7. Plátek sýra rozpůlíme a položíme na povrch.
8. Přečnívající okraje masa a boku přeložíme přes sýrovou náplň a poklademe Šumavským bokem.
9. Formu vložíme do předehřáté trouby a při 170°C pečeme asi 90 minut. Podáváme s bramborovou kaší.