Nejjednodušší tvarohové těsto na ovocné knedlíky (bez vejce)

Name: Nejjednodušší tvarohové těsto na ovocné knedlíky (bez vejce)
Prep time: 35 min
Cook time: 7 min
Total time: 42 min
Yield: 7 kusů
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 250 g měkkého tvarohu; 100 g dětské krupičky (nebo hrubé mouky); 1 špetka soli; Na plnění:; jahody (meruňky i jiné ovoce)

Snad nejjednodušší těsto na ovocné knedlíky skládající se z tvarohu, dětské krupičky a špetky soli. Navíc je i rychle připravené. Knedlíky plněné jahodami nebo jiným ovocem chutnají nejen dětem, ale i dospělým.

1974andrea

99 názorů

Doba přípravy 42 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 7 min

42 min (35 min příprava + 7 min tepelná úprava)

7. 5. 2014 14:18

Nejjednodušší tvarohové těsto na ovocné knedlíky (bez vejce)

250 g 250 g měkkého tvarohu

100 g 100 g dětské krupičky (nebo hrubé mouky)

1 špetka 1 špetka soli

Na plnění:

jahody (meruňky i jiné ovoce)

Nutriční hodnoty

Energie	2 496 kJ / 597 kcal
Bílkoviny	37,50 g
Tuky	12,50 g
Vláknina	3,00 g
Cholesterol	40 mg
Sodík	502 mg
Sůl	1,20 g
Sacharidy	82,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na pracovní desce vypracujeme těsto, z něj utvoříme váleček, který rozdělíme na daný počet kousků.
Z každého kousku utvoříme placičku, poklademe jahodami (nebo jiným ovocem) a zformujeme do kulatých knedlíků. Necháme 15 minut odpočinout.
Jak balit ovocné knedlíky
Mezitím necháme v hrnci ohřát vodu.
Všechny knedlíky vložíme do vroucí vody, po chvilce je odlepíme ode dna a vaříme, dokud nevyplavou. Od doby, kdy vyplavou necháme ještě 2-3 minuty a vyndáme je.
Podáváme, jak jsme zvyklí, s moučkovým cukrem, tvarohem nebo polité přepuštěným máslem.
TIP Jak zpracovat jahody

Poznámka autorky receptu

Recept je z knihy Recepty z farmářského trhu a určitě se někomu bude hodit i z toho důvodu, že vám někdy třeba dojdou vejce. S těstem se velmi dobře pracuje.

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Uvařeno (14×)

Přidat do oblíbených (703×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Knedlíčky s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Maja Motti

Tvarohové knedlíky bez vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 20 min

Tvarohové knedlíky extra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

vandylady 15 min

Načíst další

Přečtěte si

5 foto Hodnocení 34×

Jak na ovocné knedlíky bez kynutí? Nejlepší jsou z tvarohového těsta, plněné sezónním ovocem

Hurá na jahody! Deset nejlepších a prověřených míst, kam vyrazit na samosběr

Dokonalé letní potěšení: Vyzkoušené recepty na famózní ovocné knedlíky

Komentáře

Milu 5514

12. 5. 2014 08:53

Sleduji ty příspěvky na to, jestli dát vejce do těsta, nebo ne. Kdysi dávno jsem pekla kynuté buchty a když jsem dala pekáč do trouby, tak jsem zjistila,že vejce připravená k zapracování do těsta zůstala v misce. Zapomněla jsem.Ale od té doby je tam nedávám už vědomě a vůbec to nevadí.Buchty se mi zdají vláčnější, ale to může být i tím, že zadělávám ne mlékem, ale syrovátkou.

1974andrea

12. 5. 2014 08:29

Paul Sulc:Já do žádných mletých mas ( karbanátků, sekané, kuliček, plněných paprik ) vejce nedávám a drží to dobře. Maso se musí dobře rukama propracovat a není problém.

Paul Sulc

12. 5. 2014 06:49

1974andrea: Jak rikate, to vejce je nekdy asi opravdu zbytecne. Zeny se dusuji, ze ve mletem mase vejce musi byt, ''drzi to pohromade'', ale ja leta delam karbanatky i sekanou bez vejce a drzi pohromade take. A jak se pred 50 lety v Cesku delaly ''papriky plnene uzenym masem a ryzi'', tak to naopak bez vejce a dalsich bilku navic nejde, drzi to pohromade blbe. Asi tam uz nejsou ty vodorozpustne bilkoviny, ktere se varenim srazi a "drzi".Opravdu nikdy nikdo nevysvetlil, proc do karbanatku davat vejce.

1974andrea

11. 5. 2014 21:32

Hanka:

Hanka

11. 5. 2014 21:25

Pqaul Sulc:
Jsou i tací, kteří vejce nemohou nebo na něj mají alergii, pro ně je to recept jako stvořený

Pqaul Sulc:

pipre

11. 5. 2014 12:27

1974andrea: Mně včera zbyl kousek plnotučného tvarohu a 3 velké jahody, tak jsem to hned vyzkoušela a musím říct, že knedlíky se opravdu povedly, jako na fotce, tak jsem ani foto nepřidávala...měla jsem ale tvaroh ve staniolu, já ho mám pro knedlíky raději než ten ve vaničce...

1974andrea

11. 5. 2014 09:24

Pqaul Sulc:Pane Sulc nebo Šulc, jak je psáno v poznámce, může se stát, že tento recept využije někdo, pokud se mu stane, že mu vejce dojdou a nebo jen proto, že ho tam dávat je zbytečné, protože ty knedlíky jdou i bez něj a jsou výborné. Jak je možné vidět, recept zaujal přes 1,1tis. lidí, kteří ho sdíleli mezi své přátele, tak nechme na každém, zda vejce dá nebo ne

Jinak všem moc děkuji

Pqaul Sulc

11. 5. 2014 00:58

A vejce by tomu uskodilo ? A nebo jsme na tom uz tak spatne, ze si jedno vejce nemuzeme dovolit? To je zle, to je zle.

JanaDorazinova

10. 5. 2014 21:09

Hmmm, Andreo, opět boduješ!

janinka

9. 5. 2014 21:19

Určitě vyskoušim budou výborné

Klara

9. 5. 2014 16:54

Veľmi pekný recept,

o fotkách ani nehovorím.

Ukladám a určite vyskúšam.

Janča

9. 5. 2014 15:59

Milu 5514

9. 5. 2014 10:47

Pro Andreu - ano opravdu připravím i 40 knedlíků. Švestku, či jablko obalím slabou vrstvou těsta. A po vyplavání na povrch ve vroucí vodě vařím 5 minut.