Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kuřecí prsa v jemné smetanové omáčce

Kuřecí prsa v jemné omáčce budou skvělou večeří, kterou se zavděčíte i těm nejnáročnějším strávníkům, a připraví ji i začátečníci. Ke smetanové omáčce z kuřecího vývaru bude ideální přílohou houskový knedlík.

Hodnocení receptu je 4,9 (40×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Colombo65 Colombo65

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 45 min

65 min (20 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Kuřecí prsa v jemné smetanové omáčce, Kuřecí prsa v jemné smetanové omáčce
Kuřecí prsa v jemné smetanové omáčce
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 351 kJ /
2 474 kcal
Bílkoviny251,18 g
Tuky150,50 g
Vláknina4,20 g
Cholesterol 985 mg
Sodík 766 mg
Sůl1,90 g
Sacharidy27,77 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí prsa nakrájíme na stejně velké porce. Osolíme je a opepříme. Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Krok 3: V hrnci rozpustíme máslo. Přidáme nakrájenou cibuli a necháme ji lehce zpěnit. Krok 4: Vložíme kuřecí maso a zprudka ho orestujeme do zlatavé barvy. Přilijeme silný vývar a smetanu a necháme probublávat, aby se maso hezky dusilo a nasáklo smetanovou chuť. Krok 5: Poté porce masa vyjmeme a udržujeme teplé. K zahuštění použijeme speciální máslovou jíšku tzv. francouzské máslo. Směs mouky a másla o pokojové teplotě smícháme a následně vložíme do omáčky. Krok 6: Metličkou omáčku důsledně mícháme a vaříme asi 20 minut, má tendenci se připalovat. Krok 7: Omáčku scedíme přes jemné sítko, aby byla opravdu jemná. Chuť doladíme solí, pepřem a oříškem másla. Krok 8: Vhodnou přílohou je houskový knedlík. Pro barvu posypeme před podáváním čerstvě nasekanou pažitkou.

TIP: Jak připravit domácí houskové knedlíky

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 5. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (40 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (280× přidáno)

Označit jako uvařené (25× uvařeno)

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (40 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kuřecí prsa v jemné smetanové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JjNK

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kuřecí prsa v jemné smetanové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JjNK

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (20)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

michaelatomastikova999 29. 3. 2026 11:55

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Luxusní dobrůtka

Marie Svarcova Marie Svarcova 20. 12. 2024 07:43
:-)<3:yes: Nádhera, o chuti nepochybuji. :yes::-K

Colombo65 Colombo65 9. 7. 2021 15:58
Yarushka: :yes::yes::yes:

Yarushka 9. 7. 2021 15:25
V jednoduchosti je krása...:-K přidávám do oblíbených..

mejdylko 25. 7. 2015 07:16
Výborné... dělala jsem už 2x a moji chlapy se po tom mohli ubouhat. Jen dělám větší množství omáčky, protože to jedí lžící :D jen co nebudou taková vedra, tak udělám zas. :yes:

Colombo65 Colombo65 21. 3. 2015 14:28
vybusna:
"francouzské máslo"
- prohněteme máslo s hladkou moukou v poměru 1:1
- vzniklé těstíčko necháme v lednici ztuhnout
- po kouscích (lžičkách) následně vmícháváme do šťávy a necháme provařit;-)

vybusna vybusna 21. 3. 2015 12:59
casino: o francuzskych gulickach vonkoncom nic neviem :-8. Takze ...surovu muku zmiesam so surovym maslom do gulicky...vlozim do horucej omacky a necham za staleho miesania prevriet...tak?

casino casino 21. 3. 2015 12:55
vybusna:
Autor asi myslel moučné máslo = francouzská kulička...
V rcp stojí: "mícháme 15 minut, neboť má tendenci se připalovat." takže se to vaří:-)
Chutná stejně jako záklechtka po povaření a těch 15´ je tak akorát, já vařívám i kratší dobu:-)

vybusna vybusna 21. 3. 2015 12:19
ked sa dava smotana na zaciatok varenia, tak musi naozaj len prebublavat, ako pise Jarda Kadic, ja osobne ked robim tymto sposobom, tak nemusim davat ani jisku, pretoze zredukovana smotana mi tu omacku zahusti dostatocne.
Co ale netusim, ako chuti neoprazena muka v omacke.....

jarda Kadic jarda Kadic 21. 3. 2015 11:50
monca: litr tekutiny se nemůže tak rychle vyvařit,leda bys dělala na velkém ohni.Tam fakt stačí,když to jen maloučko bublá;-) Otik ví,co dělá:yes:

monca 21. 3. 2015 11:30
;-( no jevim ale me se ta smetana vyvarila mez se mi uvarilo maso a nepochopila jsem zasmazku - mouku a maslo pri pokojove teplote smichame tak sem udelala normos jak do polivky na panvicce a jakou sem mela radost jak je dobra tak nic moc teda ;-( priste dam tu smetanu az nakonec

hanahcotton hanahcotton 19. 5. 2014 13:47
:yes::yes::yes:

Dana61 19. 5. 2014 13:44
je to dobrota:yes::-D zase jsem si notně zvědla hladinu cholesterolu, ale určitě budu dělat častěji:-p;-)

scofiq 11. 5. 2014 17:49
určitě vyzkouším, ukládám do oblíbených a díky za inspiraci
bodík je samozřejmostí :-)

Colombo65 Colombo65 přidal novou fotografii! 11. 5. 2014 11:28

Kuřecí prsa v jemné smetanové omáčce, .... a s králíkem

Načíst další komentáře (5)
Načíst další komentáře (90)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kuřecí prsa na smetaně, omáčka z kuřecích prsou, kuřecí prsa se smetanou, jednoduché recepty z kuřecích prsou, smetanové omáčky, kureci prsa ve smetanove omacce, kureci prsa ve smetanove omacce, kuřecí prsa omáčka, kuřecí prso na smetaně, recept kureci prsa na smetane, omacky z kurecich prsou, kuřecí kuličky ve smetanové omáčce, kureci prsa ve smetane, kureci prsa smetana, prsa na smetaně, kuřecí prsa v omáčce, kuřecí prsa na smetaně recept, přírodní kuřecí kuřecí prsa, recepty kureci prsa, jednoduchý recept z kuřecích prsou

Suroviny:
prsa kuřecí, vývar kuřecí, smetana ke šlehání, cibule, máslo, sůl, pepř mletý, pažitka, máslo, mouka hladká

Přidat fotografie receptu

]