Suroviny

4 bílky
100 g cukru krupice
40 g bezlepkové mouky Jizerky
1 karamelový pudink De Luxe od Dr.Oetker
40 g vlahého másla
2 PL oleje
1 rovná ČL prášku do pečiva
kousek hořké čokolády
hrst kandovaného ovoce
2 ČL citronové šťávy
špetka soli

Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Bílky se solí vyšleháme do husta. Přidáme polovic cukru a šleháme do rozpuštění. Dáme šťávu z citronu a šleháme. Druhou půli cukru lehce vmícháme. Lehce zapracueme smíchanou mouku s pudinkovým práškem a kypřícím práškem a nakonec malým pramínkem máslo, smísené s olejem.
Hřbet vystříkáme olejem na pečení, naneseme těsto a dáme do trouby na cca 160°C, ve kterém máme na dně kastrolek s vodou. Aby se těsto zbytečně nevysoušelo. Pečeme do lehkého zezlátnutí vršku.
Upečenost vyzkoušíme špejlí, jestli je po vpichu suchá.
Po upečení necháme jen chvilinku ve formě na lince a pak vyklopíme na mřížku, aby hřbet zbytečně nevlhnul.

Poznámka

Dcera má moc ráda bílkový chlebíček. Ale s moukou už bohužel nesmí. Tak jsem vzala starý dobrý recept ze staré kuchařky a zaimprovizovala. Chlebíček je voňavý a úžasně hebký.

Kuchařka: srettka

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Bezlepkový bílkový chlebíček

tejaja(moderátorka)
17. 5. 2014 08:31:52

Toto si odložím, nemám bezlepkovú, ale niekedy sa zvýši viac bielkov a hľadám, čo s nimi.

Odpovědět
spagetka
16. 5. 2014 15:55:59

no supér nápad, vidíš, jak hezky improvizuješ

Odpovědět