Citronová šťáva
Suroviny
- 6 citronu (můžou být i pomeranče)
- 2 l vody (studené převařené)
- 2 kg cukru
- 7,5 dkg kyseliny citronové
- pektogel (proti plísni)
Postup přípravy receptu
Citrony omyjeme a nakrájíme na kolečka(vybereme pecky), do skleněné nebo nerezové nádoby,zasypeme kys. citronovou a zalijeme vodou.
Necháme 2 dny luhovat, potom přecedíme (nemačkat) a přidáme cukr, mícháme než se cukr rozpustí, nezavařujeme.Nakonec vsypeme 2 sáčky pektogelu a zamícháme.Šťávu v letních dnech uskladňuji v lednici.
Poznámka od kuchařky
Ať to nevypadá že jen peču.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Citronová šťáva
-
Jana: upravila jsem recept ohledně pektogelu.
-
Zajímolo by mě kdy a jak použít pektogel? A jaké množství? A jak dlouho šťáva vydrží? Děkuji za rady :)
-
Z této dávky jsou asi 3 l.
-
Dobrý den, mohu se zeptat jaké množství šťávy je z této dávky? Děkuji
-
Už mám taky mandarinky,jdu do ní
-
Už máčím citrony a mandarinky.
-
Štáva je výborná, syn už si objednal příští várku mandarinkovou
Jen by mně taky zajímalo,jak dlouho vydrží? -
Dobrý den, můžu se jen zeptat, jak dlouho šťáva vydrží? Předem děkuji
-
Dala bych do Nápojů
Míšo, řekla bych, že se ten cukr jen nechá rozpustit, že už se to nevaří - to by se taky zničily vitamíny -
ked to nechavam luhovat,netreba to dat do chladu? mam v kuchyni dost teplo, aby mi to neskyslo..
a na konci to som dobre nepochopila, tak sa radsej este raz spytam..ked sa pridava cukor,je tam ze "nezavarujeme" teraz neviem,ci je to myslene akoze uz neohrievame, ale nechame volne rozpustit ten cukor? dakujem -
prosím vás, jak dlouho tahle šťáva vydrží dobrá a čerstvá?
-
Ludmilo. Dělám podobně, také nevařenou, ale dávám citróny a jeden grep. Máme rádi pak tu mírnou hořkost šťávy a tím i limonády, nebo čaje. Krásně to zahání žízeň jako kdyby to byl slabý tonik. Děvčata mají rády pár kapek do vodky. Fajn +bodík. Václav
-
Diky, urcite vyzkousim
-
Ano,ty citrony omýt v teplé vodě a nakrájet i s kůrou.
-
Lidko, ty citrony nakrajet i s kurou?
