Roláda s jahodami a jemným krémem, přelitá hořkou čokoládou

varilamyskakasicku Kuchařka: varilamyskakas…

Moučníky , Záviny, rolády 8 názorů

Suroviny

6 vajec
130 g cukru moučka
130 g polohrubé mouky
špetka soli
Na náplň :
1 šlehačka na šlehání
1 vanička Mascarpone
2 polévkové lžíce domácí Lučiny
1 vanilkový cukr
1 balíček Smeta-fix od Dr. Oetkera
400-500 g jahod
100 g hořké čokolády
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh, kam vmícháme postupně žloutky a nakonec vmícháme prosátou mouku.

  2. Těsto rovnoměrně rozetřeme na plech s pečícím papírem a upečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu cca 4-6 minut. Pečeme jen lehce dorůžova.

  3. Lehce pocukurjeme vlhkou utěrku a piškot na ní překlopíme. S pomocí utěrky piškot zavineme a necháme vychladnout.

  4. Připravíme si hořkou čokoládu, kterou nalámeme na kousky a v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni ji rozhřejeme.

  5. Mezitím si ušleháme šlehačku se ztužovačem, přidáme mascarpone, vanilkový cukr a lučinu a vše ušleháme do pěnové konzistence.

  6. Když roláda vychladne, opatrně ji rozevřeme a potřeme krémem, poklademe omytými pokrájenými jahodami a pokapeme polovinou rozpuštěné čokolády.

  7. Roládu zavineme a potřeme napovrchu zbylým krémem, poklademe plátky jahod a pokapeme druhou polovinou čokolády. Vše dáme do chladu ( dávám ji do chladu přes noc, aby se pěkně druhý den krájela ).

Poznámka

II. varianta náplně :

400 g smetany ke šlehání + 1 vanilkový cukr + 1 Smeta -fix + 1 PL kokosového likéru

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 137 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Roláda s jahodami a jemným krémem, přelitá hořkou čokoládou

Tématické fráze: čokoládová roláda s jahodami roláda s čokoládovým krémem roláda s krémem z mascarpone a jahodami roláda s mascarpone a jahodami čokoládová roláda s tvarohem a jahodami roláda s mascarpone recept s jahodami roláda s krémem z lučiny roláda s jemným čokoládovým krémem roláda bez šlehání cekoladova roláda s jahodami čokoládová roláda s mascarpone a borůvkami čokoládová roláda s jahodami recept slehacka s horkou cokoladou rolada s jahodovotvyrohovym kremem a jahodami domácí šlehačka z bílku

Zapomněl/a jsem heslo