Špagetová dýně s masovo-zeleninovou omáčkou

Postup přípravy

1. Špagetovú dyňu (celú a neošúpanú) dáme do vody do tlakového hrnca variť (vody treba len toľko, aby sa za čas varenia nevyparila úplne), od začiatku syčania ventilu 15 minút. Potom hrniec odstavíme a necháme tak, neotvárame ho.
2. Medzitým si urobíme omáčku. Na oleji orestujeme nahrubo narezanú cibuľu, pridáme na rezance narezané mäso a oparíme, kým sa nezatiahne. Potom pridáme prelisovaný cesnak, osolíme, podlejeme horúcou vodou a dusíme 10 minút.
3. Vložíme na rezance narezané papriky a na kocky narezanú paradajku. Ak treba, ešte podlejeme, aby sme mali omáčku. Podusíme ešte 10 minút. Nakoniec zahustíme v troche vody rozmiešaným solamylom a necháme prejsť varom.
4. Kým sa omáčka dovára, rozrežeme špagetovú dyňu na polovicu, vyberieme jadierka a vidličkou dyňu vyšpagetujeme (vidličkou škrabeme po dužine po celej dĺžke, urobia sa nám krásne špagety).
5. Horúce „špagety“ dáme hneď na taniere a prelejeme omáčkou. Ihneď podávame.