Kuřecí stripsy podle Majkla
Doba přípravy: 25min libovolny Drůbeží maso 2 názory
Suroviny
- 1 kg kuřecích prsou
- 0,5 l kuřecího vývaru
- citronová šťáva z 1/2 citronu
- 400 g hladké mouky
- 3 vejce (a do nich trochu mléka)
- 2 velké lžíce provensálského koření
- 1 lžíce česneku sušeného
- 1 lžíce sladké papriky
- 1 lžička pepře
- 1 lžička soli (solila jsem lžičku do mouky a trošku ještě do vajíčka)
- 2 lžíce sojové mouky (plnotučná hladká dá se sehnat ve zdravé výživě)
- 500 g kukuřičných lupínků neslazených
Postup přípravy receptu
Den předem si nakrájíme kuřecí prsa na proužky (kousky dle libosti), vložíme do misky a zalijeme vývarem (studeným) ideálně čerstvým domácím, pokud není tak nouzově z kostky a vlijeme šťávu z citronu.
Necháme v lednici marinovat do dalšího dne.
Na druhý den si do mouky vmícháme všechno koření + sojovou mouku a promícháme, vajíčka si rozmícháme s trochou mléka a jemně posolíme.
Kukuřičné cornflakes si rozmixujeme v mixeru najemno (ne úplně) nebo je rozbijeme v sáčku na menší kousky.
Stripsy obalujeme klasicky jako řízek - mouka-vejce-cornflakes.
Smažíme v rozpáleném oleji cca 2-4 minuty.
Poznámka
Můžete podávat s oblíbeným dipem nebo omáčkou či dresinkem. Sojová mouka se přidává proto, aby stripsy tolik nesály olej.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 134 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Kuřecí stripsy podle Majkla
