Vepřové pečené s fenyklem

1974andrea Kuchařka: 1974andrea

Vepřové maso 6 názorů

Suroviny

500 g vepřového masa já jsem použila palce ale můžete klidně třeba vepřový ořez nebo kostky na guláš
1,5-2 bulvy fenyklu ( podle velikosti )
1 cibule
3 stroužky česneku
1 menší pórek
cca 8 cherry rajčat
2 polévkové lžíce kari koření
1 smetana na vaření
100 ml bílého vína
150 ml vývaru
pepř
olej
sůl
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Z fenyklu seřízneme spodek a vršky od listů, zelené lístečky schováme na ozdobu.

  2. Nakrájíme ho na osminky tak, aby nám je košťál držel pohromadě.

  3. Pórek nakrájíme na kolečka a rajčátka na čtvrtky.

  4. Vše vložíme do pekáčku, osolíme, okořeníme pepřem a jednou lžící curry a promícháme.

  5. Maso nakrájíme na plátky nebo kostky, osolíme, opepříme.

  6. Na pánvi zesklovatíme najemno nakrájenou cibuli, přidáme maso, curry a opečeme.

  7. Česnek posekáme, přidáme k masu a podlijeme vínem.

  8. Necháme odpařit a podlijeme vývarem.

  9. Provaříme a přidáme do pekáčku k masu.

  10. Promícháme, přiklopíme nebo přikryjeme alobalem a vložíme do trouby rozpálené na 180°C. Od doby, kdy nám začne v pekáčku bublat, pečeme 45 minut.

  11. Poté odkryjeme, vlijeme smetanu a pečeme ještě 20 minut.

  12. Dochutíme podle potřeby.

  13. Jako přílohu bych doporučila brambory, popř. rýži.

Poznámka

Recept Marcela Ihnačáka

Fotopostup a ostatní moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 54 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vepřové pečené s fenyklem

Tématické fráze: vepřové maso s fenyklem vepřové s fenyklem fenykl recepty vepřová pečeně fenykl recept jídla s fenyklem vepřová pečeně s fenyklem pečene maso s fenyklem fenykl a vepřové maso maso na fenyklu recept vepřové s fenyklem recepty marcela ihnačáka vepřové pečené s fenyklem vepřová pečeně na fenyklu a na paprikách vepřová pečeně recepty maso s fenyklem jídlo s fenyklem recept veprove na fenyklu veprove maso s fenyklem a cuketou fenykl recepty podle macka