Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 434 kJ / 3 211 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 133,27 g |
| Tuky | 223,82 g |
| Vláknina | 22,35 g |
| Cholesterol | 513 mg |
| Sodík | 2,90 g |
| Sůl | 6,95 g |
| Sacharidy | 112,15 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mleté maso důkladně promícháme s uvedenými surovinami a necháme alespoň půl hodiny uležet.
Krok 2: Mezitím nakrájíme slaninu a cibuli nadrobno a kořenovou zeleninu nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle.
Krok 3: V širším kastrolu na lžíci oleje orestujeme slaninu. Přidáme nakrájené cibule, nastrouhanou zeleninu, sůl, kuličky koření a bobkový list. Promícháme, cca 3minuty restujeme a poté odstavíme na chvíli stranou.
Krok 4: Z uleželé masové směsi vytvarujeme větší “šišky“, které ze všech stran prudce na pánvi s trochou oleje osmažíme.
Krok 5: Osmažené maso naskládáme do kastrolu na zeleninu, pánev vypláchneme troškou horké vody a nalijeme k masu.
Krok 6: Přidáme víno, promícháme ode dna a přikryté poklicí dusíme slabým varem 15 minut.
Krok 7: Masové šišky ze zeleniny vyndáme na talíř, koření vybereme a vyhodíme.
Krok 8: Ponorným mixérem rozmixujeme celý obsah v kastrolu. Podle potřeby dochutíme solí, naředíme smetanou na námi požadovanou hustotu a necháme převařit.
Krok 9: Maso dáme nazpět do kastrolu, prohřejeme a podáváme. Jako příloha se hodí vařené brambory, knedlík, nebo rýže.
Zveřejněno 24. 2. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Masové šišky v zeleninovo - vínové omáčce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Zon6
Moje poznámka
Masové šišky v zeleninovo - vínové omáčce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Zon6
Nejnovější recepty
Indická zeleninová pakora
Přidáno před 16 hodinami
Jablkovo-čokoládové vlny
Přidáno před 19 hodinami
Špenátové halušky s uzeným masem
Přidáno před 20 hodinami
Rolovaná sekaná plněná sýrem a slaninou
Přidáno 12. 5. 2026 04:27:22
Drobenkový koláček
Přidáno 12. 5. 2026 04:11:18
Bulgur s houbami a směsí fazolí
Přidáno 11. 5. 2026 17:39:05
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Guláš - pravý hospodský
Mistr55 před 40 minutami
Grenadýr s uzeninou
kkkkkk před 1 hodinou
Hovězí maso na špeku a kořenové zelenině
vesnickydesolat před 4 hodinami
Haše z vařeného masa a brambor
brtna před 9 hodinami
Banánový chléb (Banana bread)
ValentineCZ před 9 hodinami
Dršťková polévka I
Rotrain před 11 hodinami
Slepice na paprice
Rotrain před 11 hodinami
Medové krůtí špízy s máslovou zeleninou
wimra před 11 hodinami
Pomazánka z droždí
Zuzka1973 před 12 hodinami
Tématické fráze:
výrobky ze šišek,
vínová omáčka,
masove sisky,
výrobky z šišek,
výrobky ze šišek a listů,
mlete sisky v omacce,
mlete sisky v rajske omacce,
mleté šišky v onacce,
výrobky ze šišek fotografie,
knedlíčky do polévky,
masové knedlíčky do polévky,
mleté maso ke svíčkové omáčce,
zeleninova omacka,
vínová omáčka recept,
omacka recept,
směs masa a zeleniny ny gril,
vinova omacka priloha,
zelenina co.vypada jak siska,
šišky z mletého masa v rajské omáčce,
akce.najdislevu
Suroviny:
maso vepřové mleté,
smetana na vaření,
cibule,
solamyl,
petrželka,
sůl,
pepř mletý,
strouhanka,
slanina gazdovská,
zelenina kořenová,
víno bílé,
olej,
cibule,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř,
sůl,
olej
Komentáře (17)
Dana61:Dani díky
Používám ji hlavně z toho důvodu,že je chutná a je pro mě cenově přijatelnější 89,-kč/kg(zásadně kupuji ve slevně do zásoby),než špek za 120,-kč/kg,nebo Anglická slanina 140,-kč
Uvádím suroviny,které používám já,ale nikoho nenutím,aby je používal také.
Klidně si dejte zauzený,nebo Debrecínský špek,Anglickou,nebo jakoukoliv Vámi oblíbenou uzeninu
tejaja:Děkuji za komentář,byť mi nic k tomuto receptu neřekl
Danca:Danuško,s tím vínem to bylo moc dobré
radiator:Míli,děkuji
chocolate:Lucinko,díky
Všem velice děkuji za milé komentáře i hodnocení