Bezlepkové máslové sušenky

Name: Bezlepkové máslové sušenky
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g bezlepkové mouky (například rýžové); 1 vanilkový pudinkový prášek; 200 g másla; 100 g cukru krupice; 2 žloutky; 2 špetky soli

Jemné sušenky, vonící po másle a vanilce, připravíme velmi snadno podle tohoto receptu. Použijeme rýžovou mouku, takže jsou vhodné i při bezlepkové dietě. Sušenky vykrájíme a ozdobíme podle svých představ a upečeme.

Hodnocení receptu je 4,4 (11×)

srettka

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby odležení těsta

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

300 g 300 g bezlepkové mouky (například rýžové)

1 1 vanilkový pudinkový prášek

200 g 200 g másla

100 g 100 g cukru krupice

2 2 žloutky

2 špetky 2 špetky soli

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 126 kJ / 3 376 kcal
Bílkoviny	38,95 g
Tuky	182,79 g
Vláknina	21,48 g
Cholesterol	936 mg
Sodík	835 mg
Sůl	2,07 g
Sacharidy	383,09 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Změklé máslo a ostatní ingredience smícháme a vypracujeme těsto, které necháme aspoň 1 hodinu odpočinout. Krok 2: Troubu včas rozpálíme na 160 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Krok 3: Těsto vyválíme na plát silný asi 0,5 cm a vykrájíme z něj tvary. Pro ozdobení můžeme otisknout do sušenky cokoliv, co vytvoří dekorativní reliéf – například vidličku nebo zdobicí nástavec ze sáčku. Krok 4: Pečeme asi 10–15 minut, než zlehka zrůžoví. Krok 5: Sušenky necháme úplně vychladnout na plechu a teprve potom sundáváme.

Změklé máslo a ostatní ingredience smícháme a vypracujeme těsto, které necháme aspoň 1 hodinu odpočinout.
Jak dlouho nechat odležet těsto na linecké cukroví
Troubu včas rozpálíme na 160 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Těsto vyválíme na plát silný asi 0,5 cm a vykrájíme z něj tvary. Pro ozdobení můžeme otisknout do sušenky cokoliv, co vytvoří dekorativní reliéf – například vidličku nebo zdobicí nástavec ze sáčku.

Jak tvarovat sušenky
Pečeme asi 10–15 minut, než zlehka zrůžoví.
Sušenky necháme úplně vychladnout na plechu a teprve potom sundáváme.

TIP: Rýžová mouka

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 3. 2015

Poznámka autorky srettka

Sušenky jsou jemné a máslově voňavé. Já z polovičky udělala sušenky a ze zbytku kuličky, do nich ďolíček vařečkou a trošku marmelády. Inspirace zcinternetu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bezlepkové máslové sušenky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qrqR

Bezlepkové karamelové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

srettka

Bezlepkové předvánoční sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

srettka 35 min

Bezlepkové mrkvové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

srettka

Jednoduché máslové sušenky Videorecept

Jednoduché máslové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Miquel 35 min

Křehké máslové sušenky Videorecept

Křehké máslové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

srettka 50 min

Nepečený dezert z máslových sušenek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova

Zobrazit více

Červená řepa nakládaná a extra voňavá Videorecept

Červená řepa nakládaná a extra voňavá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

srettka 170 min

Bruschetta s rajčaty Videorecept

Bruschetta s rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

srettka 15 min

Křehké máslové sušenky Videorecept

Křehké máslové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

srettka 50 min

Bezlepkový chléb, který chutná jako klasický

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

srettka 100 min

Slaný karamel Videorecept

Slaný karamel

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

srettka 65 min

Nadýchané škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

srettka 50 min

Zobrazit více

Cukroví
Dietní recepty
Bezlepkové recepty

Snadné recepty
Vánoce
Narozeniny
Sváteční recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Pečení
Večírky a oslavy
Bezlepkové recepty
Rychlé recepty

Moje poznámka

Bezlepkové máslové sušenky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qrqR

Náhodný recept

Polévka z kadeřávku s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Slovenská mléčná polévka

Přidáno před 43 minutami

Linecký koláč s broskvemi

Přidáno před 1 hodinou

Chilli pasta

Přidáno před 17 hodinami

Směs na toastech

Přidáno před 20 hodinami

Jablečné pité

Přidáno před 20 hodinami

Tradiční finský karelský guláš

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

kostatko_1 2. 9. 2025 16:58

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

recept doporučuji, recept je snadný a sušenky chutnají

JitkaS přidala novou fotografii! 3. 12. 2020 14:21

Dana 26. 10. 2015 21:28

Taky se mi to lepilo, nešlo rozválet, trhalo se....nechala jsem ho možná dlouho v lednici, asi 2,5hod. Nakonec jsem udělala v ruce válečky, ty nakrájela a rukou rozplácla na plechu. Moc vzhledné to nebylo, ale chutově moc dobré.

srettka 22. 5. 2015 06:20

TerezaVe: Tak to jářku vážně nemám tušení, čím by to mohlo být. Ja je dělala už 3x a v pohodě. Tak zkusit tu gumu a nebo bílek, jestli by to pan nešlo lépe.

TerezaVe 21. 5. 2015 19:35

srettka: Jj, těsto v lednici jsem nechala odležet. Máslo bylo kupované jako čerstvé z moravského podniku. Před použitím jsem ho měla v mražáku, jestli to má nějaký vliv. Myslím, že má standardní obsah tuku 82% jako většina másel na trhu.

srettka 21. 5. 2015 13:30

TerezaVe: Křehčí ve finále jsou. A nechala jsi odlezet v lednici? Když se mi lepí, podsypavam a nebo si ruce a podložku pomazu olejem. Kdyžtak zkus cele vejce. Ono co si budem povídat, BL těsto je pěkný převít. Joo, jaké jsi dala máslo?

TerezaVe 20. 5. 2015 18:54

Tož píšu zkušenost a zároveň prosím o tip, jak postup vylepšit.
Zkusila jsem vyrábět sušenky z obyčejné rýžové mouky hladké a polohrubé a když mi došla při vyvalování, přidala jsem Schär Mix C. Druhý pokus byl z Doves Farm plain white. Těsto se mi v obou případech velmi lepilo, takže jsem je nebyla schopna vyválet normálním válečkem, ale válela jsem vždy jen menší kus těsta malým válečkem do ruky. Je to normální nebo někde dělám chybu?
Pravda potřebovala jsem vyválet těsto na o dost tenčí vrstvu, jelikož jsem chtěla batoleti udělat sušenky s obrázky razítky od Tescomy. Když bylo těsto tlustší, nedařilo se mi buď obrázek obtisknout, nebo byly zase velmi vysoké okraje, které se pak bortily.

Napadlo mne, jestli byste neměli nějaký tip, jak těsto zpevnit. Jestli přidat škrob, psyllium, xantan nebo něco jiného. Nevím, jestli třeba bílek nemá pojivou funkci. Můžeme křepelčí bílky, tak bych mohla třeba místo žloutků vrazit do těsta křepelčí vejce.
Předem díky za rady.

Radost ale udělaly každopádně, i když jen část sušenky se dala sníst rukou a zbytek jsme z misky vybrali lžičkou. Podle reakce myslím, že byly silně jedlé.