Teplý salát s květákem
Doba přípravy: 20 - 30 minut 4 porce Saláty 4 názory
Suroviny
- 1 malý květák
- 100 g baby špenátu
- 50 g mandlí
- 4 lžičky kaparů
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce olivového oleje
- 3 lžíce citronové šťávy
- 1 lžička medu
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Očištěný květák rozebereme na růžičky a opečeme je dozlatova na pánvičce, kde jsme rozpustili máslo. Těsně před dopečením přidáme oloupané a nakrájené mandle, aby se lehce opražily.
Opraný a osušený baby špenát rozložíme na talířky a na něj poklademe opečený květák s mandlemi a posypeme kapary a přelijeme zálivkou.
Připravíme si zálivku: Med a citronovou šťávu rozmícháme se solí a pepřem, postupně přidáváme olivový olej a metličkou vyšleháme.
Poznámka
Recept je převzatý z letáku Kaufland a je vynikající.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Teplý salát s květákem
-
klukodvody:Myslím tím opékat,to byl přehmat,omlouvám se a děkuj za upozornění
-
Trochu nerozumím tomu ,že květák opékáte a v odpovědi smažíte .Co je prosím správně?
-
Po smažení je na skus, tvrdý opravdu není, smažila jsem ho as 10 minut, ale né zprudka.Sama jsem byla zvědavá jestli nebude tvrdý
a během smažení jsem ho ochutnávala
.I dcera byla překvapená jak je to dobré. -
A změkne alespoň trochu ten květák jen při samotném opékání, když se vůbec nepodlívá žádnou tekutinou? Díky
