Smažené kuřecí zamotance

Name: Smažené kuřecí zamotance
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Česká
Ingredients: cca 250 g moravského uzeného (nařezaného na tenké plátky); cca 300-350 g kuřecích prsou; 1 lžíce provensálského koření; 2 mrkve; několik lístků pažitky; zelená cibulka; sůl; 1 - 2 vejce; hladlá mouka; strouhanka na trojbal; tuk na smažení; Na pažitkový přeliv:; mrkev -(vývar); 1/2 kostky masoxu nebo hovězího bujónu; pažitka; 4 - 5 lžic smetany 33%; 1 lžíce hl. mouky; sůl

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

honzam

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 790 kJ / 1 145 kcal
Bílkoviny	146,39 g
Tuky	48,74 g
Vláknina	5,85 g
Cholesterol	735 mg
Sodík	2,76 g
Sůl	6,49 g
Sacharidy	27,22 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V asi 2-3 dl vody s Masoxem uvaříme do poloměkka mrkve. Na podložku rozprostřeme tenký plátek (1-2) moravského uzeného, na něj položíme přes fólii rozklepaný plátek z kuřecích prs, posypeme provensálským kořením, položíme několik tenkých špalíků z vařené mrkve, několik lístků pažitky a proužek zelené cibulky. Krok 2: To vše zavineme do rolky a ještě obalíme dalším tenkým plátkem uzeného. Pevně utaženou rolku obalíme v trojobalu jako řízek a smažíme ve vyšší vrstvě tuku. Krok 3: Mezitím připravíme z vývaru od mrkve s přidáním špetky masoxu nebo hovězího bujónu a nasekané pažitky (povařené se záklechtkou ze smetany a hladké mouky) hustý pažitkový přeliv. Krok 4: Na talíři zamotance rozřízneme šikmým řezem, aby byla vidět náplň. Maso přelijeme pažitkovým přelivem a podáváme. Příloha - nové brambory sypané zelenou směsí (cibulka, petrželka, pažitka).

V asi 2-3 dl vody s Masoxem uvaříme do poloměkka mrkve. Na podložku rozprostřeme tenký plátek (1-2) moravského uzeného, na něj položíme přes fólii rozklepaný plátek z kuřecích prs, posypeme provensálským kořením, položíme několik tenkých špalíků z vařené mrkve, několik lístků pažitky a proužek zelené cibulky.
To vše zavineme do rolky a ještě obalíme dalším tenkým plátkem uzeného. Pevně utaženou rolku obalíme v trojobalu jako řízek a smažíme ve vyšší vrstvě tuku.
Mezitím připravíme z vývaru od mrkve s přidáním špetky masoxu nebo hovězího bujónu a nasekané pažitky (povařené se záklechtkou ze smetany a hladké mouky) hustý pažitkový přeliv.
Na talíři zamotance rozřízneme šikmým řezem, aby byla vidět náplň. Maso přelijeme pažitkovým přelivem a podáváme. Příloha - nové brambory sypané zelenou směsí (cibulka, petrželka, pažitka).

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 5. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Smažené kuřecí zamotance

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EBqN

Smažené kuřecí medailonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

skrabal71

Kuřecí smažený špíz

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 50 min

Smažený kuřecí špíz

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

terezicka1

Kuřecí stehna smažená v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

vybusna 65 min

Smažená kuřecí stehna s kostí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaB1 40 min

Smažené hromádky z kuřecích jater

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka

Zobrazit více

Fazole s klobásou a kukuřicí na mexický způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

honzam 20 min

Zelňačka z raného zelí (kozí brada)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

honzam 65 min

Majonéza z vařených žloutků

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

honzam 25 min

Grilované steaky z vepřové krkovičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

honzam 1500 min

Kuřecí játra zapékaná s bramborami, sýrem a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

honzam 70 min

Zeleninová polévka s koriandrem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

honzam 45 min

Zobrazit více

Drůbeží maso

Oběd
Večeře
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina
Vaření
Smažení

Moje poznámka

Smažené kuřecí zamotance

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EBqN

Náhodný recept

Zapečené těstoviny se salámem, sýrem a vajíčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

LuDea 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí roláda s omáčkou z rajčatového pesta

Přidáno před 3 hodinami

Jahodový kopec

Přidáno před 8 hodinami

Zapečené kuřecí maso s rýží, čočkou a cuketou

Přidáno před 9 hodinami

Zlaté kuře s vietnamskými nudlemi

Přidáno před 23 hodinami

Dvoubarevný chlebíček s rumovými rozinkami

Přidáno před 23 hodinami

Panna cotta s jahodovým pyré

Přidáno 14. 6. 2026 10:04:02

Další recepty

Komentáře (3)

honzam 25. 5. 2015 05:04

Izabella929:

Izabella929 24. 5. 2015 14:27

veľmi sa mi tvoj recept páči.-)

honzam přidal nové fotografie! 24. 5. 2015 10:53

Přečtěte si

Katův šleh, jak ho neznáte: Jediná změna z něj udělá levnější a lehčí oběd

Smažené ovoce je milé překvapení a chutný dezert. Možností je mnoho Hodnocení 20×

Smažené ovoce je milé překvapení a chutný dezert. Možností je mnoho

Zázračné hnojivo za pár korun? Okurky po něm plodí jako nikdy předtím

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

5 osvědčených rad pro grilování masa: Připravte si ten nejlepší steak a krkovici. Vše začíná u kvalitních surovin

Houbová omáčka z čerstvých či mražených hub: Které druhy vybrat a čím ji na závěr dochutit

Vyzkoušeli jsme: Tento jahodový dort je hitem internetu. Po ochutnání jsme pochopili proč

Masopustní koblihy uměly babičky výborně. Zvládneme je také tak Hodnocení 30×

Masopustní koblihy uměly babičky výborně. Zvládneme je také tak

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hrníčková bábovka Videorecept

Hrníčková bábovka

Petr_V před 25 minutami

Koláč s tvarohem a sezónním ovocem po xté

Lenak před 50 minutami

Bezinková šťáva z květů Videorecept

Bezinková šťáva z květů

bsuna před 1 hodinou

Utopenci

Petra547 před 3 hodinami

Domácí noky s kuřecím masem a špenátem na smetaně

wimra před 4 hodinami

Hrnkový retro makovec s jablky

t.eliss před 5 hodinami

Chleba z červené čočky (vhodný pro diabetiky typu 2)

janabkcz před 6 hodinami

Fazolový guláš s klobáskou Videorecept

Fazolový guláš s klobáskou

Bohdan před 6 hodinami

Bábovka Margot, která se vždy povede Videorecept

Bábovka Margot, která se vždy povede

Swarofka před 7 hodinami

Čočková polévka podle mojí babičky

Zdravotnik před 7 hodinami

Tématické fráze:
smažené kuřecí prsa, pazitkovy preliv, kureci ve folii varene ve vode, smažené kuřecí játra top recepty, kuřecí prsa smažené, smažená kuřecí prsa, smazena kureci prs, smažené kuřecí kousky s kostí., smažené kuřecí vařené stehno, kuřeci prs, přeliv na maso

Suroviny:
uzené moravské, prsa kuřecí, koření provensálské, mrkev, pažitka, cibulka zelená, sůl, vejce, mouka, strouhanka, tuk na smažení, mrkev, masox hovězí, pažitka, smetana 33%, mouka hladká, sůl

Smažené kuřecí zamotance

Suroviny pro 3

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno