Smažené kuřecí zamotance

Name: Smažené kuřecí zamotance
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Česká
Ingredients: cca 250 g moravského uzeného (nařezaného na tenké plátky); cca 300-350 g kuřecích prsou; 1 lžíce provensálského koření; 2 mrkve; několik lístků pažitky; zelená cibulka; sůl; 1 - 2 vejce; hladlá mouka; strouhanka na trojbal; tuk na smažení; Na pažitkový přeliv:; mrkev -(vývar); 1/2 kostky masoxu nebo hovězího bujónu; pažitka; 4 - 5 lžic smetany 33%; 1 lžíce hl. mouky; sůl

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

honzam

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 790 kJ / 1 145 kcal
Bílkoviny	146,39 g
Tuky	48,74 g
Vláknina	5,85 g
Cholesterol	735 mg
Sodík	2,76 g
Sůl	6,49 g
Sacharidy	27,22 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V asi 2-3 dl vody s Masoxem uvaříme do poloměkka mrkve. Na podložku rozprostřeme tenký plátek (1-2) moravského uzeného, na něj položíme přes fólii rozklepaný plátek z kuřecích prs, posypeme provensálským kořením, položíme několik tenkých špalíků z vařené mrkve, několik lístků pažitky a proužek zelené cibulky. Krok 2: To vše zavineme do rolky a ještě obalíme dalším tenkým plátkem uzeného. Pevně utaženou rolku obalíme v trojobalu jako řízek a smažíme ve vyšší vrstvě tuku. Krok 3: Mezitím připravíme z vývaru od mrkve s přidáním špetky masoxu nebo hovězího bujónu a nasekané pažitky (povařené se záklechtkou ze smetany a hladké mouky) hustý pažitkový přeliv. Krok 4: Na talíři zamotance rozřízneme šikmým řezem, aby byla vidět náplň. Maso přelijeme pažitkovým přelivem a podáváme. Příloha - nové brambory sypané zelenou směsí (cibulka, petrželka, pažitka).

V asi 2-3 dl vody s Masoxem uvaříme do poloměkka mrkve. Na podložku rozprostřeme tenký plátek (1-2) moravského uzeného, na něj položíme přes fólii rozklepaný plátek z kuřecích prs, posypeme provensálským kořením, položíme několik tenkých špalíků z vařené mrkve, několik lístků pažitky a proužek zelené cibulky.
To vše zavineme do rolky a ještě obalíme dalším tenkým plátkem uzeného. Pevně utaženou rolku obalíme v trojobalu jako řízek a smažíme ve vyšší vrstvě tuku.
Mezitím připravíme z vývaru od mrkve s přidáním špetky masoxu nebo hovězího bujónu a nasekané pažitky (povařené se záklechtkou ze smetany a hladké mouky) hustý pažitkový přeliv.
Na talíři zamotance rozřízneme šikmým řezem, aby byla vidět náplň. Maso přelijeme pažitkovým přelivem a podáváme. Příloha - nové brambory sypané zelenou směsí (cibulka, petrželka, pažitka).

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 5. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Smažené kuřecí zamotance

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EBqN

Smažené kuřecí medailonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

skrabal71

Kuřecí smažený špíz

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 50 min

Smažený kuřecí špíz

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

terezicka1

Kuřecí stehna smažená v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

vybusna 65 min

Smažená kuřecí stehna s kostí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaB1 40 min

Smažené hromádky z kuřecích jater

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka

Zobrazit více

Fazole s klobásou a kukuřicí na mexický způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

honzam 20 min

Zelňačka z raného zelí (kozí brada)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

honzam 65 min

Vaječná tlačenka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

honzam 180 min

Grilované steaky z vepřové krkovičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

honzam 1500 min

Zeleninová hustá jarní polévka s rýží a kurkumou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

honzam 65 min

Pečená kachní stehna na medu, s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

honzam 240 min

Zobrazit více

Drůbeží maso

Oběd
Večeře
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina
Vaření
Smažení

Moje poznámka

Smažené kuřecí zamotance

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EBqN

Náhodný recept

Trhanec s višňovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marta

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mrkvovo-petrželová pomazánka na chlebíčky

Přidáno před 34 minutami

Bramborovo-smetanové ragú

Přidáno před 4 hodinami

Fit jablečná roláda z mozzarelly

Přidáno před 5 hodinami

Vepřové ledvinky s rýží

Přidáno před 6 hodinami

Anglické bagely

Přidáno před 7 hodinami

Krůtí z jednoho hrnce

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

honzam 25. 5. 2015 05:04

Izabella929:

Izabella929 24. 5. 2015 14:27

veľmi sa mi tvoj recept páči.-)

honzam přidal nové fotografie! 24. 5. 2015 10:53

Přečtěte si

Dokonalé trhané maso není žádná věda. Rozhoduje správný výběr masa a pár jednoduchých triků

Šťavnaté a syté bramborové špízy se slaninou: Perfektní večeři za pár korun máte hotovou na chvilku

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Květnové pranostiky a ledoví muži: Co říkají o mrazících, dešti či zahradničení a proč jim lidé stále věří

Řízek není jen plátek obalovaného masa. Víte, co vše se dá usmažit v trojobalu? Hodnocení 39×

Řízek není jen plátek obalovaného masa. Víte, co vše se dá usmažit v trojobalu?

Zachraňte rajčata před škůdci a zlepšete jejich chuť: Stačí vedle nich vysadit rostlinu, která vše zařídí

Špekáčkový král z Liberce. Příběh kluka, který vsadil na poctivé řemeslo a chuť, k níž se lidé vracejí

Smažené ovoce je milé překvapení a chutný dezert. Možností je mnoho Hodnocení 18×

Smažené ovoce je milé překvapení a chutný dezert. Možností je mnoho

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bábovka ze zbylých bílků

GaHora před 16 minutami

Krůtí stir fry se zeleninou

Harym před 42 minutami

Kokosové řezy se smetanou

Kavanka před 1 hodinou

Kapustová polévka

Kajkajak před 1 hodinou

Kuřecí prsa s omáčkou Videorecept

Mendy81 před 2 hodinami

Banánový chlebíček

Hanka004 před 4 hodinami

Tématické fráze:
smažené kuřecí prsa, pazitkovy preliv, kureci ve folii varene ve vode, smažené kuřecí játra top recepty, kuřecí prsa smažené, smažená kuřecí prsa, smazena kureci prs, smažené kuřecí kousky s kostí., smažené kuřecí vařené stehno, kuřeci prs, přeliv na maso

Suroviny:
uzené moravské, prsa kuřecí, koření provensálské, mrkev, pažitka, cibulka zelená, sůl, vejce, mouka, strouhanka, tuk na smažení, mrkev, masox hovězí, pažitka, smetana 33%, mouka hladká, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Banánové lívance bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kriss 20 min

Smažené kuřecí zamotance

Suroviny pro 3

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno