Mangoldový salát s tofu a zeleninou
Mangoldový salát s tofu a zeleninou je lehké, svěží a rychlé jídlo plné čerstvé zeleniny. Kombinace křupavé okurky, šťavnatých rajčat, jemného tofu a výrazné zálivky z balzamikového octa vytváří dokonale vyvážený salát, který se hodí jako lehký oběd i večeře.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 360 kJ / 325 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 1,08 g |
| Tuky | 31,59 g |
| Vláknina | 1,92 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 9 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 8,17 g |
Postup přípravy
Krok 1: Listy mangoldu dôkladne umyjeme pod tečúcou studenou vodou, aby sme odstránili prípadné nečistoty a zvyšky zeminy. Necháme ich odkvapkať a potom ich natrháme alebo nahrubo nakrájame na menšie kúsky.
Krok 2: Uhorku umyjeme, môžeme ju podľa potreby ošúpať a nakrájame na kocky. Paradajky umyjeme, odstránime stopky a nakrájame na mesiačiky alebo menšie kúsky.
Krok 3: Tofu nakrájame na kocky rovnakej veľkosti, aby sa v šaláte rovnomerne rozložilo. Olivy prekrojíme na polovice (ak sú už vykôstkované).
Krok 4: Všetku pripravenú zeleninu a tofu vložíme do väčšej misy a jemne premiešame.
Krok 5: V malej miske zmiešame balzamicový ocot, olivový olej a soľ. Môžeme ju krátko vyšľahať vidličkou alebo metličkou, aby sa spojila do jemnej emulzie.
Krok 6: Zálievku nalejeme na šalát a všetko jemne premiešame, aby sa suroviny rovnomerne obalili. Pred podávaním šalát posypeme nasekanou pažítkou a ihneď podávame.
Zveřejněno 20. 8. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mangoldový salát s tofu a zeleninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lPnJ
Moje poznámka
Mangoldový salát s tofu a zeleninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lPnJ
Nejnovější recepty
Vepřové maso s játry v husté omáčce
Přidáno před 1 hodinou
Rizoto s vepřovým masem a zeleninou
Přidáno před 1 hodinou
Masové kuličky s těstovinami v rajčatové omáčce
Přidáno před 1 hodinou
Likérové špičky do skleničky
Přidáno před 1 hodinou
Bavorské vdolečky z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 1 hodinou
Masová směs v alobalu s balkánem
Přidáno před 3 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuskusový nákyp
wendy.zdvorila před 44 minutami
Cuketový koláč s uzeným masem
ZboSy před 1 hodinou
Cuketové halušky s vejci na slanině
Katerina17 před 1 hodinou
Švestkovo-čokoládový džem
[email protected] před 2 hodinami
Venkovská omeleta se sýrem Brie a bramborami
litek před 4 hodinami
Barončiny řezy
brtna před 11 hodinami
Domácí kečup
anka30.cz před 11 hodinami
Čalamáda velmi chutná
Kamil1 před 12 hodinami
Borůvkový kynutý koláč
janatka před 12 hodinami
Čalamáda "Uncle Bens"
Fitulka před 13 hodinami
Tématické fráze:
mangoldový salát,
zeleninový salát s tofu,
zeleninový salát z z tofu
Suroviny:
listy mangoldu,
tofu chilli,
okurka salátová,
rajče,
olivy,
pažitka,
ocet,
olej olivový,
sůl
Komentáře (1)