Medovník - Bára

sromatko Kuchař: sromatko

Doba přípravy: 60 12 porcí Moučníky , Dezerty, zákusky, poháry, Ostatní 9 názorů

Suroviny

Těsto:
3 ks vejce
1 ks Hera (rozpustit v mikrovlnce)
3 Lžíce medu (rozpustit v mikrovlnce)
400 g hladké mouky
300 g cukru
1 lžička jedlé sody
Krém 1 :
2 ks zakysané smetany
krém 2 :
1 ks salko karamelové
1 ks másla
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Těsto: zapneme troubu (horkovzdušná 180°C).

  2. Všechny ingredience smícháme a rozšleháme šlehačem, jedlou sodu přidáme před koncem šlehání (těsto je celkem řídké konzistence v chladu rychle tuhne).

  3. Těsto rozdělíme na 4 díly které roztáhneme rovnoměrně stěrkou na plech (pokud se těsto blbě roztahuje lechce nahřejeme plech aby se těsto zahřálo popř ho nahřejeme v sáčku v vodní lázni ad znovu rozpustíme med a tuky v něm obsažené).

  4. Pečeme v předehřáté troubě cca 4,5minuty (čím víc do zlatova těsto bude tím víc jde vidět struktura medovníku).

  5. Po upečení a vychladnutí vykrojíme kruh o velikosti medovníku (Po upečení a schladnutí je těsto někdy velmi křupavé nebojte navlhne z krému).

  6. Zbylé odřezky těsta proženeme mixérem na velmi hrubou strouhanku (budeme ještě potřebovat)

  7. Krém 1: Zakysaná smetana

  8. Krém 2: Rozšleháme ztuhlé máslo a karamelové salko (pokud nemáme karamelové salko tak jde vyrobit popřípadě 2h převařit salko klasické).

  9. Na první těsto naneseme zakysanou smetanu přiložíme další těsto a dáme korpus takto střídáme dále. Na uplný vrch příde salko, které rozetřeme i po obvodu a zasypeme strouhankou vytvořenou z přebytků těsta, boky poctivě uplácáme.

Poznámka

Nejlepší je druhý den, jak navlhne :D

Dobrou CHUŤ!

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 12 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Medovník - Bára

  • spagetka spagetka

    Tom: pokud jste autor receptu a i vložených fotek, musel jste si všimnout věty, která je u rámečku na vkládání fotek uvedena. Takže se opět zaregistrujte a pečlivě si ono upozornění přečtěte, pak pochopíte, co tím Magdalenka myslela ;-);-);-);-)

    Odpovědět

  • Tom Tom(neregistrovaný)

    Jako přepisovatel receptu chci uvést spekulace na pravou míru z důvodu nedostatku fotek zde byly přidány puvodně stažené z internetu všechny posléze nahrazeny originály jediná z ořechy nechce smazat omlouvám se nevelel jsem že všichni vaříme podle fotek a ne podle receptu.

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Vitka: na druhej fotke - ilustračnej - orechy sú. Táto fotka by tu nemala byť vôbec- je stiahnutá zhttp://www.foodstyle.cz/products/medovnik-se-dvema...

    Odpovědět

  • Vitka Vitka(neregistrovaná)

    Medovník je moc dobrý,na fotu nejsou ořechy,dívejte se dobře.To jsou přece ty okráté kousky těsta,které autorka receptu rozmixovala a pak je použila - jak je v návodu

    Odpovědět

  • hosta hosta

    protože je fotka evidentně zkopírovaná z netu, tak doporučuji autorce její vymazání - případně ji smažu sama
    http://www.foodstyle.cz/products/medovnik-se-dvema...
    http://www.popelky.cz/dum-a-byt/medovnik-se-dvema-...

    Odpovědět

  • Mirka02 Mirka02

    A kde se na foto vzaly ty ořechy, když v receptu o nich není ani zmínka?
    :-//

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • Lenunka Lenunka(moderátorka)

    Taky asi budou, jelikož ta jedna fotka pochází z roku 2012, a není u ní recept
    http://prace.hyperinzerce.cz/obchod-prodej/inzerat/4513673-domaci-medovnik-poptavka-praha/
    a ta druhá taky, a navíc je u ní recept s trošku jinými ingrediencemi
    http://www.foodstyle.cz/products/medovnik-se-dvema-druhy-kremu/
    Tož tak.

    Odpovědět

  • mika59 mika59

    Taky tak dělám je výborný, ale je to jeden a ten sám medovník? Vypadá to jako dva různé dorty.;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: medovník se zakysanou smetanou medovník originál recept medovnik recept originál medovník recept jak převařit salko medovník salko recept medovník ze ze zakysané smetany fotmedovnik domácí medovník ze salka medovník originál medovnik jako z obchodu domaci medovník originál recept medovnik na prodej medovnik ze zakysané smetany medovník bez karamelového salka medovník ze salka medovník recept se zakysanou smetanou bara recepty medovník recept salko zakysaná smetana rychlý medovník se zakysanou smetanou