Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Jáhly se zeleninou na způsob leča

Name: Jáhly se zeleninou na způsob leča
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 velká cibule; 2 lžíce oleje; 3 rajčata; 1 čerstvá paprika; 1/2 menší cukety; 150 g jáhel; sůl; pepř

petram

5 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

15. 10. 2015 19:45

1 1 velká cibule

2 lžíce 2 lžíce oleje

3 3 rajčata

1 1 čerstvá paprika

1/2 1/2 menší cukety

150 g 150 g jáhel

sůl

pepř

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 885 kJ / 929 kcal
Bílkoviny	21,45 g
Tuky	27,68 g
Vláknina	22,48 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	34 mg
Sůl	0,02 g
Sacharidy	138,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli. Přidáme na kousky nakrájená rajčata a papriku a nahrubo nastrouhanou cuketu. Pod pokličkou dusíme do změknutí.
Jáhly několikrát propláchneme horkou vodou, případně je spaříme. Zalijeme je 1.5 násobkem vody, osolíme a přivedeme k varu. Pod pokličkou vaříme, až jsou jáhly téměř měkké, asi 10 minut.
Poté přimícháme zeleninový základ na lečo, podle potřeby podlijeme trochou vody a pod pokličkou ještě asi 5 minut podusíme, aby se jáhly dovařily a došlo k propojení chutí.
Dochutíme čerstvě namletým pepřem a můžeme podávat.

Poznámka autorky receptu

Pokud jsou rajčata hodně kyselá, je možné přidat špetku cukru. Pokud chcete docílit skutečné iluze leča, použijte místo běžné soli indickou černou sůl kala namak, která intenzivně voní po vajíčkách.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (36×)