Špagety se smaženým lilkem a rajčaty

Name: Špagety se smaženým lilkem a rajčaty
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 500 g lilku (nakrájeného na tenké plátky); 2 lžíce hrubozrnné mořské soli; 1 šálek (250 ml) olivového oleje na smažení; 500 g špaget; 1 šálek (125 g) čerstvě nastrouhaného parmazánu; Rajčatová omáčka:; 1 kg zralých rajčat - oloupaných a nasekaných nahrubo; 1 cibule (nakrájená na tenké plátky); 2 stroužky česneku nasekané najemno; lístky z 1 menšího svazku bazalky natrhané na kousky; 2 lžíce extra panenského olivového oleje; 1/4 lžičky cukru; sůl

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

bouma.music

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	19 559 kJ / 4 675 kcal
Bílkoviny	75,82 g
Tuky	288,72 g
Vláknina	55,66 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	12,10 g
Sůl	30,05 g
Sacharidy	417,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Lilek vložíme do cedníku a posypeme jej mořskou solí. Necháme jej tak asi 1 hodinu, aby pustil vodu. Krok 2: Rajčata, cibuli, česnek, bazalku, olej, cukr a sůl smícháme v kastrůlku. Na středním plameni vaříme pod pokličkou 15 minut. Sejmeme pokličku a na mírném plameni vaříme asi 40 minut, dokud omáčka nezhoustne. Poté směs rozmixujeme. Krok 3: Olej na smažení rozehřejeme v pánvi na vysokou teplotu. Z lilku oklepeme sůl a smažíme jej 5-7 minut dokřehka. Poté kousky osušíme papírovou utěrkou. Krok 4: Těstoviny vaříme ve vroucí osolené vodě ve větším hrnci, dokud nejsou al dente. Necháme okapat a přidáme je k omáčce. Dobře promícháme a rozdělíme na talíře. Každou porci ozdobíme lilkem a parmazánem.

Lilek vložíme do cedníku a posypeme jej mořskou solí. Necháme jej tak asi 1 hodinu, aby pustil vodu.
Rajčata, cibuli, česnek, bazalku, olej, cukr a sůl smícháme v kastrůlku. Na středním plameni vaříme pod pokličkou 15 minut. Sejmeme pokličku a na mírném plameni vaříme asi 40 minut, dokud omáčka nezhoustne. Poté směs rozmixujeme.
Olej na smažení rozehřejeme v pánvi na vysokou teplotu. Z lilku oklepeme sůl a smažíme jej 5-7 minut dokřehka. Poté kousky osušíme papírovou utěrkou.
Těstoviny vaříme ve vroucí osolené vodě ve větším hrnci, dokud nejsou al dente. Necháme okapat a přidáme je k omáčce. Dobře promícháme a rozdělíme na talíře. Každou porci ozdobíme lilkem a parmazánem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 1. 2016

Poznámka autora bouma.music

Zdroj: Špagety s vtipem a fantazií (REBO productions)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Špagety se smaženým lilkem a rajčaty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/njLD

Špagety s lilkem, slaninou a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

maris 45 min

Špagety s cuketou a lilkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Veruncicka 30 min

Špagety s kuličkami z lilku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala

Smažený lilek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 45 min

Rýže s lilkem a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 40 min

Lilky zapečené s rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lucasinka

Zobrazit více

Paprikový bůček tety Božky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

bouma.music 110 min

Jablečná buchta od Zbyndi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

bouma.music 60 min

Pleckové medailonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bouma.music

Salámová čína

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

bouma.music 20 min

Zapečené brambory se špenátem a Hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

bouma.music 75 min

Kuřecí prsíčko s nivovo-smetanovou omáčkou v parním hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

bouma.music 35 min

Zobrazit více

Těstoviny
Zeleninová jídla
Špagety

Oběd
Lilek
Rajčata
Letní recepty
Běžný den
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Bylinky
Evropská kuchyně
Vaření
Smažení

Moje poznámka

Špagety se smaženým lilkem a rajčaty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/njLD

Náhodný recept

Knedlíčky ťiao-ć

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

k.radulka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová panenka s cibulovo-hořčičnou omáčkou

Přidáno před 4 hodinami

Těstoviny se smetanovou cuketovou omáčkou

Přidáno před 4 hodinami

Roláda s tvarohem a třešněmi

Přidáno před 5 hodinami

Krůtí na karí s cuketou a lilkem

Přidáno před 7 hodinami

Citrusovo-bazalková limonáda

Přidáno před 7 hodinami

Dietní cuketová polévka

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

bouma.music přidal novou fotografii! 26. 1. 2016 13:36

Přečtěte si

Špachtlování dortů je originální zdobicí technikou: Výsledkem je moderní moučník Hodnocení 284×

Špachtlování dortů je originální zdobicí technikou: Výsledkem je moderní moučník

Jak na zdravé palačinky ze špaldové mouky. Díky banánu můžeme vynechat i vejce Hodnocení 64×

Jak na zdravé palačinky ze špaldové mouky. Díky banánu můžeme vynechat i vejce

Vepřové kostky se zeleninou z jednoho pekáče: Jednoduchá večeře, která se připraví téměř sama

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Chytrý letní jídelníček pro dva: Těchto 5 chutných večeří šetří peněženku i čas

Jak udělat alkoholický nápoj sangria? Základem je červené víno a kousky ovoce Hodnocení 2×

Jak udělat alkoholický nápoj sangria? Základem je červené víno a kousky ovoce

Z červeného rybízu nemusí být jen marmeláda: Tyhle falešné brusinky chutnají jako ty pravé

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Králík pečený v kořenové zelenině

OlgaTomkova před 8 minutami

Nejlepší špenát Videorecept

Nejlepší špenát

Jikarasa před 36 minutami

Buřtguláš Videorecept

Buřtguláš

moravectomasek před 1 hodinou

Sekaná s cuketou a sýrem

Sahula před 1 hodinou

Krkovička po farářsku Videorecept

Krkovička po farářsku

[email protected] před 2 hodinami

Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá Videorecept

Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá

Hapla před 2 hodinami

Bleskové sýrové bochánky

Jan Nemec před 3 hodinami

Kuřecí prsa s omáčkou s chilli

MilosCz před 3 hodinami

Majonézová hrnkovka

brtna před 5 hodinami

Gaspacho - vychlazená španělská polévka

Kristina1 před 7 hodinami

Tématické fráze:
špagety s lilkem, varime s lilkem, sepiove spagety s lilkem, lilek se špagetamy arajčaty, špagety s lilkem recepty, spagety s cerstv. rajcaty, lilek parmazán špagety

Suroviny:
lilek, sůl mořská, olej olivový, těstoviny špagety, parmazán, rajče, cibule, česnek, bazalka čerstvá, olej olivový extra virgin, cukr, sůl

Špagety se smaženým lilkem a rajčaty

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora bouma.music

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno