Játrová směs s pórkem a kari od tety Bohunky

Pokrmy z vnitřností Doba přípravy: cca 30 minut 2 názory

Pokrmy z vnitřností Doba přípravy: cca 30 minut 2 názory

Suroviny zhruba pro dva

400 g jater (zkoušel jsem jen kuřecí)
1 cibule
1 paprika (kdo má rád ostřejší, dá pálivou)
pórek
vývar nebo masox
voda
sůl
černý pepř
mletý kmín
kari
kapka sojové omáčky
na smažení jsem použil vepřové sádlo

Postup přípravy receptu

  1. Na sádle jsem zpěnil na měsíčky nakrájenou cibuli a přidal játra, rozkrájená na větší kostky a pěkně je ze všech stran osmažil.

  2. Mezitím jsem si nakrájel tak nějak na přiměřené díly papriku (měl jsem červenou kapii), zasmažil s játry a cibulí a přidal čerstvě namletý pepř, mletý kmín a asi lžičku kari. Právě kari dodá směsi specifickou barvu a chuť.

  3. Pak už jsem jen podlil trochou vývaru, přiklopil poklicí a dusil do změknutí jater. Na závěr dosolil a podával s čínskými nudlemi.

Poznámka od kuchařky

Pro někoho možná "logický", jednoduchý, ale za to vážně baštivý recept od kolegyně z práce ;)

Jediný podobný recept, který jsem našel, je tenhle: http://www.toprecepty.cz/recept/32398-jatrovo---masova-smes/

Komentáře k receptu Játrová směs s pórkem a kari od tety Bohunky

Tématické fráze: kuřecí játra s pórkem játrová směs kureci jatra s porkem na kari vepřová směs s pórkem babicovy dobroty kureci jatra sporkem a testovinami na kari pórková směs játrové kari ostrá topinková směs s porkem ledvinky na kari s pórkem játrová směs s jatra s cinskyma nudlema drůbeží játra na kari s pórkem veprova jatra s porkem kapii játra s kapií a pórkem játrová směs z trouby játrovékari jatrova na kari smes z kurecich jater s kapii směs s pórkem pórková směs recept