Panenka, červená řepa, bramborové pyré

Postup přípravy

1. Začneme řepou, ta bude trvat nejdéle, utrhneme kousek alobalu. Okrájíme řepu, položíme na alobal, posolíme, dáme bobkový list, rozmarýn, oregano, trochu oleje, zabalíme a dáme péct na 200 °C 45 minut.

   Jak chutně upéct řepu

2. Dáme vařit brambory - kmín, voda, sůl.
3. Připravíme kořenovou zeleninu, očistíme ji a nakrájíme ji na hobliny. Polijeme olejem, osolíme a přidáme trochu cukru.
4. Řepu vytáhneme z trouby, osolenou a opepřenou a prošpikovanou panenku osmahneme na pánvi. Dáme do trouby na dvacet minut na 180 °C. Polijeme olejem, na kterém jsme zatahovali panenku.
5. Zatím co se peče panenka, uděláme pyré. Uvařené brambory rozšťoucháme, přidáme máslo, metličkou našleháme, přidáme mléko a mícháme.
6. A teď je čas na hobliny z kořenové zeleniny - přidáme je do trouby k panence na 15 minut.
7. Panenku vytáhneme a nakrájíme.