Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit
Za beránky 2× více bodů!
Více info o beránkové výzvě
Za beránky 2× více bodů!
Více info o beránkové výzvě

Výpečky z vepřového kolene

Výpečky z vepřového kolene patří mezi poctivé domácí speciality, kdy se maso pomalu peče doměkka a zároveň získává zlatavou kůrčičku. Výsledkem je šťavnaté jídlo plné chuti, které se skvěle hodí k bramborám, knedlíku i čerstvému pečivu a potěší při rodinném obědě nebo slavnostní večeři.

Hodnocení receptu je 4,7 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Snadný

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 150 min bez doby odležení v lednici

180 min (30 min příprava + 150 min tepelná úprava, bez doby odležení v lednici)

Výpečky z vepřového kolene
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie287 kJ /
69 kcal
Bílkoviny1,96 g
Tuky0,34 g
Vláknina8,40 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 11 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy12,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěné a omyté vepřové koleno vykostíme. Z kosti můžeme uvařit vývar, maso nakrájíme na kostky o velikosti pořádného sousta. Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme. Krok 3: Kostky masa pak smícháme se solí, rozetřeným česnekem, mletým pepřem a drobně krájenou cibulí a necháme přes noc odležet v lednici. Krok 4: Druhý den maso urovnáme do pekáčku, lehce podlijeme vodou nebo vývarem z kostí a zakryté pečeme asi 2 hodiny při 160-170 °C. Podle potřeby promícháváme a opatrně podléváme, maso by nemělo plavat. Krok 5: Po 2 hodinách maso odkryjeme a za občasného promíchávání dopečeme při vyšší teplotě dočervena.

TIP: Jak vybrat maso na výpečky

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 3. 2016

Poznámka autorky cathleen

Výpečky byly pečeny jako pohoštění z jednoho talíře - podávali jsme je s chlebem a okurkou. Ale byl by z nich i výborný oběd - s bramborovým knedlíkem a špenátem nebo zelím.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (101× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Výpečky z vepřového kolene

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Vj21

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Výpečky z vepřového kolene

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Vj21

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova Marie Svarcova 30. 1. 2023 09:38
:-)<3:yes::yes::-K

Eja57 Eja57 25. 2. 2020 19:58
cathleen: já bych tipla, že na to abakluk má hroznou chuť:-8

cathleen cathleen 25. 2. 2020 15:23
abakluk: :-O proč?

abakluk 25. 2. 2020 15:17
Tohle mi nedělejte!

hosta hosta 26. 3. 2016 22:38
To je moc lákavé:yes::-p

ivulinka ivulinka 26. 3. 2016 20:27
Takové zdravé dobrotě bych zcela jistě neodolala a vybírala bych si hlavně ty kousky s křupavou kůží:-p:yes:

magdalenka magdalenka 26. 3. 2016 19:33
cathleen:dík, je to nepochybne skvelá úprava kolena. Ja ho mám rada, dnes som varila aj huspeninu s ním. Budem sa snažiť nezabudnúť na tvoj receptík. Vďaka.:yes:

zizala zizala moderátorka 26. 3. 2016 19:28
Jů, koleno mám moc ráda a takhle jsem ho neznám, vypadá to parádně :-p:yes:

mika59 mika59 26. 3. 2016 19:26
:-p:-p:yes:

cathleen cathleen 26. 3. 2016 19:22
magdalenka: ano, pryč jdou jen kosti. Drtivá většina kousků kůže pak při pečení krásně zčervená a vypeče se lehce do křupava.:-8

magdalenka magdalenka 26. 3. 2016 19:16
Prosím - koleno, mäso pečieš aj s kožou? Dík.

cathleen cathleen 26. 3. 2016 17:45
spagetka: no, já si to také odpouštím :-p
Libeček mám ráda, používám často, ale do všeho se opravdu dát nedá...

spagetka spagetka 26. 3. 2016 17:42
Výpečky z čehokoli a jakkoli, teda chybí mi tam libeček, ten dávám já vždy, pohlcuje i tuk, no odpustím ti to :-D:-D:-D:-D, ale vážně, není co řešit :-p:-p:-p:yes::yes:

cathleen cathleen přidala nové fotografie! 26. 3. 2016 16:37

Výpečky z vepřového kolene

Výpečky z vepřového kolene

Výpečky z vepřového kolene

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřové výpečky video, vývar z vepřového kolene, uprava veproveho kolene, vepřové koleno bez kosti recept, pečení vepřového kolene, videorecepty výpečky, výpečky -video, jak se pecou vypecky, co uvařit z kolene, příprava vepřového kolene, vypecky s chlebem, kůže z pečeného kolene, recept s kolene, recept vepřové výpečky, recepty z vepřového kolene, vypecky video, vepřové výpečky video recept, šunka z vepřového kolene, dobrota z kolene, další úprava vykostěného vepřového kolene

Suroviny:
koleno vepřové, česnek, cibule, voda, pepř mletý, sůl

Přidat fotografie receptu

]