Brazilské pao (veganské)

Name: Brazilské pao (veganské)
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Jihoamerická
Ingredients: 250 g tapiokové škrobové mouky; 250 g vařených brambor nebo batátů; 2 lžíce lahůdkového droždí; 1/2 lžičky soli; 2 lžíce oleje; 1 lžička prášku do pečiva; (v případě potřeby několik lžic vody)

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

petram

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny

Porce: 1 plech

250 g 250 g tapiokové škrobové mouky

250 g 250 g vařených brambor nebo batátů

2 lžíce 2 lžíce lahůdkového droždí

1/2 lžičky 1/2 lžičky soli

2 lžíce 2 lžíce oleje

1 lžička 1 lžička prášku do pečiva

(v případě potřeby několik lžic několik lžic vody)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 839 kJ / 1 396 kcal
Bílkoviny	23,50 g
Tuky	23,75 g
Vláknina	13,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	2,04 g
Sůl	4,32 g
Sacharidy	265,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory nebo batáty uvaříme ve slupce doměkka a rozmačkáme vidličkou na kaši. Přidáme tapiokovou mouku, lahůdkové droždí, sůl, olej a prášek do pečiva a vypracujeme pevné nelepivé těsto. Krok 2: Je-li příliš tuhé a rozpadá se, je možné přidat několik lžic vody, ale doporučuji raději méně než více. Krok 3: Z těsta tvarujeme malé kuličky, které pokládáme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme při 180 °C asi 10-15 minut, až kuličky popraskají a začnou růžovět.

Brambory nebo batáty uvaříme ve slupce doměkka a rozmačkáme vidličkou na kaši. Přidáme tapiokovou mouku, lahůdkové droždí, sůl, olej a prášek do pečiva a vypracujeme pevné nelepivé těsto.
Je-li příliš tuhé a rozpadá se, je možné přidat několik lžic vody, ale doporučuji raději méně než více.
Z těsta tvarujeme malé kuličky, které pokládáme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme při 180 °C asi 10-15 minut, až kuličky popraskají a začnou růžovět.

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 3. 2016

Poznámka autorky petram

Čerstvě upečené pao má mírně žvýkavou konzistenci a chutná opravdu po sýru. Druhý den je tužší, pevnější a nežvýkavé a je možné ho deset sekund nahřát v mikrovlnné troubě.

Inspirovala jsem se několika recepty na zahraničních veganských blozích.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Brazilské pao (veganské)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kLgx

Veganské chilli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram

Květákové kung pao

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 20 min

Chilli con carne (veganské)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Petras namaste 100 min

Kotleta v brazilské marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Brazilská polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

gipinka 30 min

Brazilská roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vladka321 25 min

Zobrazit více

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

petram 40 min

Libečkové pesto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

petram 15 min

Odlehčená střecha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 30 min

Hummus - základní recept

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

petram 80 min

Zeleninový vývar s nudlemi nebo písmenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 45 min

Bezlepkové halušky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram

Zobrazit více

Bramborová jídla
Bezmasá jídla
Dietní recepty
Veganské recepty

Zelenina
Vegetariánské recepty
Veganské recepty
Vaření
Pečení
Oběd
Běžný den
Snadné recepty

Moje poznámka

Brazilské pao (veganské)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kLgx

Náhodný recept

Manželova specialita z hovězího masíčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Čočková pomazánka s mrkví a tvarohem

Přidáno před 12 hodinami

Kapustový řízek plněný mletým masem

Přidáno před 12 hodinami

Guláš pana uzenáře

Přidáno před 13 hodinami

Galetka s rebarborou a jahodami z remosky

Přidáno před 13 hodinami

Roládky s vaječným likérem

Přidáno před 16 hodinami

Mrkvové koláčky s makovou a ořechovou náplní

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

petram 30. 3. 2016 17:23

Betyna: Tapioková mouka má jednu velkou výhodu - nechutná. Je to údajně nejvíc neutrální bezlepková mouka, není v těstě cítit. A další výhodou je, že udržuje pečivo, hlavně chleba, delší dobu vláčné.