Bezlepkové makové koláče
Vareniste.cz
Doba přípravy: 25 minut + 50 minut doba kynutí + 25 minut pečení 12 porcí Dietní recepty , Bezlepkové 0 názorů
Suroviny
- Těsto:
- 10 g droždí
- 100 ml vlažného mléka
- 40 g krupicového cukru
- 30 g másla
- 225 g univerzální bezlepkové pečící mouky
- špetka soli
- Nádivka:
- 60 g umletého máku
- 2 polévkové lžíce cukru
- 150 ml mléka
- lžička másla
- Drobenka :
- 5 g másla
- 15 g cukru
- 15 g univerzální bezlepkové pečící mouky
Postup přípravy receptu
Do mísy rozdrobte droždí. Přilijte mléko a důkladně promíchejte.
Přimíchejte vejce.
Přisypte mouku, cukr, špetku soli a promíchejte. Přilijte rozpuštěné máslo a vypracujte hladké těsto. Nechte 5 minut odpočinout.Z těsta vytvarujte 12 stejně velkých kuliček. Kuličky pokládejte na plech vyložený pečícím papírem a potřete vodou. Nechte kynout 40 – 50 minut. Během kynutí koláčky potírejte pravidelně vodou, cca 4x během doby kynutí. Čím pravidelněji je budete potírat, tím méně vám při vytlačování popraskají.
Připravte nádivku. Umletý mák vložte do rendlíku, přisypte cukr a přilijte mléko. Promíchejte, přiveďte k varu a pod pokličkou vařte na mírném ohni 10 minut. Během vaření nádivku občas promíchejte. Stáhněte z plotny a vmíchejte lžičku másla.
Z uvedených surovin vytvořte drobenku. Směs mněte mezi prsty, dokud se nepropojí.
Kuličky z těsta navlhčete ze všech stran vodou a dnem malé skleničky, nejlépe panákem vytlačte do kuliček důlky.
Předehřejte troubu na 180⁰C.
Do důlku vložte makovou nádivku, posypte drobenkou a vložte do trouby. Pečte 25 minut.
Poznámka
Tento a další mé recepty najdete na: http://www.vareniste.cz/bezlepkove-kynute-kolacky-s-makovou-naplni/
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 39 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Bezlepkové makové koláče
K receptu nejsou žádné komentáře.
