Name: Bezlepkové makové koláče
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12 porcí
Ingredients: Těsto:; 10 g droždí; 100 ml vlažného mléka; 40 g krupicového cukru; 30 g másla; 225 g univerzální bezlepkové pečící mouky; špetka soli; Nádivka:; 60 g umletého máku; 2 polévkové lžíce cukru; 150 ml mléka; lžička másla; Drobenka :; 5 g másla; 15 g cukru; 15 g univerzální bezlepkové pečící mouky

Kuchařka: Vareniste.cz

Doba přípravy: 25 minut + 50 minut doba kynutí + 25 minut pečení 12 porcí Dietní recepty , Bezlepkové 0 názorů

Přidat další fotografii

Suroviny

Těsto:
10 g droždí
100 ml vlažného mléka
40 g krupicového cukru
30 g másla
225 g univerzální bezlepkové pečící mouky
špetka soli

Nádivka:
60 g umletého máku
2 polévkové lžíce cukru
150 ml mléka
lžička másla

Drobenka :
5 g másla
15 g cukru
15 g univerzální bezlepkové pečící mouky

Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Do mísy rozdrobte droždí. Přilijte mléko a důkladně promíchejte.
Přimíchejte vejce.
Přisypte mouku, cukr, špetku soli a promíchejte. Přilijte rozpuštěné máslo a vypracujte hladké těsto. Nechte 5 minut odpočinout.
Z těsta vytvarujte 12 stejně velkých kuliček. Kuličky pokládejte na plech vyložený pečícím papírem a potřete vodou. Nechte kynout 40 – 50 minut. Během kynutí koláčky potírejte pravidelně vodou, cca 4x během doby kynutí. Čím pravidelněji je budete potírat, tím méně vám při vytlačování popraskají.
Připravte nádivku. Umletý mák vložte do rendlíku, přisypte cukr a přilijte mléko. Promíchejte, přiveďte k varu a pod pokličkou vařte na mírném ohni 10 minut. Během vaření nádivku občas promíchejte. Stáhněte z plotny a vmíchejte lžičku másla.
Z uvedených surovin vytvořte drobenku. Směs mněte mezi prsty, dokud se nepropojí.
Kuličky z těsta navlhčete ze všech stran vodou a dnem malé skleničky, nejlépe panákem vytlačte do kuliček důlky.
Předehřejte troubu na 180⁰C.
Do důlku vložte makovou nádivku, posypte drobenkou a vložte do trouby. Pečte 25 minut.