Pečené kuře s česnekovým překvapením
Suroviny 4 porce
- 4 kuřecí stehna (čtvrtky)
- 4 velké nové brambory
- 1 pomazánkové máslo
- 4 stroužky česneku
- 1 pórek
- 100 g moravského uzeného
- máslo na vymazání pekáčku
- vývar
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Pomazánkové máslo smícháme se čtyřmi stroužky nastrouhaného česneku. Stehnům uvolníme kůži, naplníme ji pomazánkovým máslem a upevníme kuchyňskou jehlou nebo párátkem. Osolíme, opepříme a případně posypeme oblíbenou kořenící směsí.
Pórek nakrájíme na kolečka, moravské uzené na kostičky a vsypeme do máslem vymazaného pekáčku. Na ně položíme maso, poklademe plátky másla a vložíme do trouby, rozpálené na 230°C. Po dvaceti minutách podlijeme vývarem, přikryjeme alobalem a pečeme dále asi 40 minut.
Brambory neloupeme, nakrájíme na měsíčky a přidáme je k masu. Podle potřeby ještě podlijeme vývarem a pečeme další půl hodinu, poté šťávu zahustíme jíškou (i granulovanou) a odkryté deset minut dopečeme.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pečené kuře s česnekovým překvapením
-
Elizo
a ještě jednoubodík a ukládám
-
+1
-
No Phamko, není to tady soutěž - přece se jen dělíme o pěkné a chutné recepty...
Jdu se na ten tvůj kouknout a vzhledem k tomu, že máme rádi asijské smažené závitky v rýžovém papíru (také jsem nějaké vkládala), určitě prubnu... Za gratulaci sice děkuju, ale není k čemu, nic neslavím...
-
a gratuluju máš více lidí kterím se líbí tvůj recept než můj noví jménem : originální závitky
-
Nádhera
Ukládám
-
Panejo, Phamko, to je rychlost...
, moc jsi mě potěšila. Děkuju za zájem vám všem. A uvařte si...
-
Elizo - krása a suroviny dle mého gusta, jako vždy
+
-
dělala jsem to k véče je to opravdu dobré a proto bodík
-
Děkuju
-
Maris, ze zvyku kupuji Madetu. I když jsou třeba lepší - nemám zkušenost.
-
Elizo, tak já bych do sebe celé stehno v této úpravě ani nenasoukala
, taky máme většinou ze 4 stehen 6 porcí....
-
Eli, ráda vyzkouším, ale můžeš mi, prosím, říct, jaké kupuješ pomazánkové máslo ? Já jsem ho jednou použila na kuře podle receptu a zbyla nám po něm taková docela nepříjemná nakyslá pachuť, asi záleží na výrobci. Řekla jsem si, že na tepelnou úpravu už nikdy, ale Tobě věřím
-
Česneku, v pohodě, ty jsi se s tím časem skoro trefil...
a díky.
Ivanko, doktorka Kateřina by mi polovinu surovin vyházela, zejména to pomazánkové máslo, na to byla obzvlášť vysazená.... Ale já doma spíš podporuju střídmost, takže ačkoli v receptu uvádím suroviny pro čtyři osoby, ve skutečnosti jsem to dělala z poloviny pro tři a zbylo na zítra pro Lízu. Já a ona jsme snědly necelou jednu čtvrtku napůl a manžel to samé sám... Máme teplé večeře, ale kolem šesté a jen trochu...
Množství surovin, které ve svých receptech píšu, je pro jedlíky k nedělnímu obědu. My jíme méně, ale nikomu to nebudu vnucovat, píšu tzv. hospodské porce.
-
máš to pěkný ,tam jsem udělal chybu ,máš to pěkný
-
Eliza super,plavat v tuku to určitě nebude ,a jak píšeš moravské uzené je libové ,a máš to pěkný prostě
