Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Třešňová povidla

Name: Třešňová povidla
Prep time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 5 skleniček 0,2l
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 kg vypeckovaných třešní; 3 l vody; 3 ks vanilkového cukru; 1 kg cukru krystal; 1 lžička skořice (může být i více, podle chuti); rum

marketaC

3 názory

Doba přípravy 300 min Doba přípravy: 300 min

300 min (300 min příprava)

7. 6. 2016 14:16

Porce: 5 skleniček 0,2l

3 kg 3 kg vypeckovaných třešní

3 l 3 l vody

3 ks 3 ks vanilkového cukru

1 kg 1 kg cukru krystal

1 lžička 1 lžička skořice (může být i více, podle chuti)

rum

Nutriční hodnoty

Energie	25 172 kJ / 6 017 kcal
Bílkoviny	27,24 g
Tuky	12,80 g
Vláknina	61,60 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	147 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	1 417,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Omyté třešně vypeckujeme, dáme do velkého hrnce spolu se třemi litry vody vařit asi na 1,5 hodiny. Odstavíme a necháme pod pokličkou vychladnout do druhého dne.
Druhý den do hrnce přidáme skořici a vanilkový cukr. Opět vaříme 1,5 hodiny.
Po 1,5 hodině přidáme cukr a dále vaříme. Vaříme tak dlouho, dokud povidla nejsou dost hustá. Měly by na talířku při zchladnutí zhoustnout. Je potřeba dost často míchat. Původní hmota se zredukuje zhruba na 1/4.
Před nandáváním do skleniček je dobré povidla ještě rozmixovat. Jdou potom lépe roztírat.
Skleničky i víčka vypláchneme rumem, nalijeme do nich horká povidla a uzavřeme. Pokládáme víčkem na podložku a ještě zabalíme do utěrky (lépe se víčka přichytí).

Uvařeno

Přidat do oblíbených (5×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Třešňová povidla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

cathleen 150 min

Třešňová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lendiiik 40 min

Povidla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

verulinka7

Načíst další

Přečtěte si

9 foto

Vyzkoušeli jsme: Palačinky snů podle legendární Kuchařky kačera Donalda jsou krásně vláčné a nadýchané

Retro okénko: Besipky kdysi stály jen 70 haléřů. Balení sladkých kroužků s ovocnou příchutí bylo vyrobeno speciálně pro řidiče

Valašské pečáky: Dozlatova upečené křupavé brambůrky potřené česnekovou směsí, to je jednoduchý a levný oběd

Komentáře

casino

8. 6. 2016 21:40

Jj, ta slívaná šťáva a posléze přidávaná voda je fakt na palici

ale my, co jsme potkali rcp na přípravu karamelu z cukru a vody v poměru 1:1 se už divíme máločemu...

spagetka

8. 6. 2016 07:10

Souhlasím s Terezkou ohledně té vody, mne zarazila i ta doba ale. Takhle dlouho a složitě nepřipravuju ani povidla, džemy či marmelády, vždyť tam vlastně z těch cenných látek už nic nezbude, jen nějaká červená hmota bez jakékoli hodnoty

tejaja

8. 6. 2016 07:04

Nikdy do žiadneho ovocia na lekvár nepridávam vodu, načo aj...každé ovocie obsahuje vodu a čerešne jej majú dosť, až 80% . Práve naopak, tú vodu musím nechať vypariť, aby som mala lekvár. Nevidím logiku v tom, že najprv vylejem vodu, ktorú čerešne obsahujú (a s ňou aj nejaké tie minerály), potom nalejem vodu z vodovodu a nechávam ju prácne vyparovať.