Jahodový mls

Maja Motti

5 názorů

23. 6. 2016 20:13

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	15 637 kJ / 3 737 kcal
Bílkoviny	61,42 g
Tuky	172,20 g
Vláknina	4,90 g
Cholesterol	1,40 g
Sodík	555 mg
Sůl	1,44 g
Sacharidy	420,57 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Bílky vyšleháme s polovinou cukru, žloutky pak s druhou polovinou cukru a 2 lžícemi horké vody (ne vařící). Opatrně zamícháme dohromady žloutky se sněhem, pomalu přimícháme prosátou mouku s kypřícím práškem a vylijeme na plech s pečícím papírem. Pečeme cca 25 - 30 minut v předehřáté troubě na 175°C. Necháme vychladnout a vykrájíme z korpusu úsporně kolečka.
Jahodové želé:
Jahody dáme do kastrůlku s cukrem, rozmixujeme a zahříváme, dokud se cukr nerozpustí. Nevaříme. Mezitím si namočíme želatinu v troše studené vody (cca 5 min.). Vyždímeme ji a přidáme k jahodám a mícháme, dokud se nerozpustí. Nesmí se vařit! potom vylijeme nejlépe do silikonové formy na koláč a necháme ztuhnout. Lepší je si želé připravit den předen.
Kolečka vykrojená z korpusu zakapeme rumem (pro děti třeba jahodovým sirupem), dáme slabou vrstvu krému, položíme kolečko jahodového želé a nahoru vytvoříme čepici ozdobnou trezírovací trubičkou. Špičku čepičky dozdobíme perličkou a celé dáme do papírového košíčku.

Poznámka autorky receptu

Na tento zákusek můžete využít zbytek žloutkového krému - pokud jste třeba dělali dort a zbyl Vám. Sami budete překvapeni lahodnou chutí zákusku. Doporučuji podávat dobře vychlazený. http://www.majamotti.eu

Zákusky jsem přidala k mini RETRO zákuskům (ananasový, bezé roláda a ořechové kuličky) - neb je dnes Zdeňky :-D

Uvařeno

Přidat do oblíbených (7×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Ořechový mls

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Vera.a

Nepečený mls

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

bystrouska

Piškotový mls

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Janahorvathova77 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Hitem internetu se staly jednoduché bramborové muffiny: Jsou úplně bez mouky a chutnají jako skvělá pizza

7 foto Hodnocení 8×

Jak a čím ozdobit slaný dort? 7 tipů pro skvělé sváteční pohoštění

Hodnocení 31×

Desatero - jak zpracovat jahody a připravit z nich oblíbené dobroty

Komentáře

Anna Kocikova

24. 6. 2016 19:03

borůvka

24. 6. 2016 07:57

Takové jahodové dobroty nikdy neodmítnu !!

ale ze všeho nejraději mám tartaletky

magdalenka

23. 6. 2016 22:29

Maja Motti: si skvelá!

Maja Motti

23. 6. 2016 21:58

Jana Remkova: A opravdu moc dobré. Podařilo se mi to jednou náhodou vytvořit - a od té doby s příchodem českých jahod jsou tyto "jednohubky" nejžádanějšími.