Bramborový koláč se žampiony a hráškem

mojetara Kuchař: mojetara

Doba přípravy: 10 + 35 minut 2–4 Bramborová jídla 0 názorů

Suroviny

300 g brambor
5 vajec
1 lžička tymiánu
5 lžic krájených žampionů
5 lžic hrášku
2 stroužky česneku – prolisujeme
1 cibule
1 lžíci olivového oleje
sůl
pepř
Recept si neoblíbil žádný kuchař

Postup přípravy receptu

  1. Polovinu oleje rozehřejeme na pánvi, o průměru 18 cm,. na střední teplotě osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli a žampiony, tak 3 až 4 minuty. Pak přidáme prolisovaný česnek a tymián. Restujeme ještě tak 1 minutu a pak směs dáme stranou.

  2. Brambory oloupeme a škrabkou naloupeme na hobliny nebo tenké pásky. V pánvi rozehřejeme zbylý olej a poklademe polovinou brambor. Přidáme vejce.

  3. Přidáme hrášek, osolíme, opepříme a vejce, jemně promícháme. Přidáme žampionovou směs a rozprostřeme po ploše.

  4. Překryjeme druhou polovinou brambor, kterou přimáčkneme k vejcím. Snížíme teplotu a pečeme asi 12 až 15 minut.

  5. Pak koláč přesuneme na talíř a převrácený vrátíme na pánev. Pečeme opět 12 až 15 minut. Podáváme nakrájené na výseče. Můžeme přidat salát nebo nakrájená cherry rajčátka.

Poznámka

Můžete mít námitky, že je to spíše placka než koláč, ale koneckonců, na tom až tak nezáleží. Z tohoto koláče se nasytí dva, ale jistě i čtyři lidé. Recept také na http://www.mojetara.cz/recipe/bramborovy-kolac-se-...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 8 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Bramborový koláč se žampiony a hráškem

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: koláč se žampiony zampionovy koláč recept na žampionový koláč bramborový koláč recepty koláč žampiony