Kuřecí roláda s houbovou náplní

1. Potravinovou folii poklademe plátky anglické slaniny, na ni rozložíme kuřecí steaky, které nožem rozřízneme na tenčí pláty, lehce osolíme a opepříme.
2. Necháme chvíli v troše horké vody namočit suché hřiby (pokud použijeme čerstvé - třeba žampiony, nenamáčíme).
   V míse smícháme mleté maso, vejce, koření a sůl, namočené houby a rohlík nakrájený na kostičky. Přidáme drobně nasekanou cibuli.
3. Náplň rovnoměrně rozprostřeme na kuřecí maso, a pomocí folie zavineme do rolády. Pokud je potřeba, dáme ještě jednu vrstvu folie.
   Pečeme zakryté, (mám pekáček s pokličkou) cca 90 minut na 170°C - podle trouby.
   Nebojte se, folii se nic nestane, je na 170 °C odolná a pečeme přikryté, aby na ni nešel žár z trouby. Necháme trošku vychladnout, aby se dala krájet a můžeme podávat, jak teplou, tak studenou.

Zveřejněno 10. 10. 2016