Znojemská omáčka s těstovinami à la niki

Name: Znojemská omáčka s těstovinami à la niki
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 nakládané okurky; 500 g vepřového masa; 1 cibule; 4 stroužky česneku; 1 špetka soli; pepř mletý; kmín mletý; sladká paprika; chilli; mouka ( na zahuštění ); 1 kostka masoxu; 2 a půl lžíce plnotučné hořčice; Příloha:; těstoviny (jako příloha)

Jednoduchá znojemská omáčka, kterou zvládne i začátečník. Lze ji vařit i v pomalém hrnci nebo papiňáku. Omáčku si můžeme zahustit i jinak než moukou a zjemnit smetanou.

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Nicole. P

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 45 min

55 min (10 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Znojemská omáčka s těstovinami à la niki

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 683 kJ / 641 kcal
Bílkoviny	107,66 g
Tuky	16,28 g
Vláknina	8,12 g
Cholesterol	200 mg
Sodík	671 mg
Sůl	1,50 g
Sacharidy	14,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do hrnce nalijeme trochu oleje. Cibuli oloupeme nakrájíme najemno a dáme restovat. Maso odblaníme a nakrájíme na menší kostky. K orestované cibuli přidáme maso, jemně nakrájený česnek, sladkou papriku, kmín, chilli a vše na prudším ohni necháme opékat. Krok 2: Až se maso s cibulí zatáhne, zalijeme vodou a přidáme sůl, pepř , kostku masoxu a hořčici. Krok 3: V normálním hrnci vaříme 35 minut. Poté přidáme nahrubo nakrájené okurky . Krok 4: Až okurky změknou, omáčku zahustíme moukou s vodou. Uvaříme těstoviny a podáváme.

Do hrnce nalijeme trochu oleje. Cibuli oloupeme nakrájíme najemno a dáme restovat. Maso odblaníme a nakrájíme na menší kostky. K orestované cibuli přidáme maso, jemně nakrájený česnek, sladkou papriku, kmín, chilli a vše na prudším ohni necháme opékat.
Jak dusit maso, aby bylo šťavnaté a neztratilo nic ze své chuti a vůně
Až se maso s cibulí zatáhne, zalijeme vodou a přidáme sůl, pepř , kostku masoxu a hořčici.
V normálním hrnci vaříme 35 minut. Poté přidáme nahrubo nakrájené okurky .
Až okurky změknou, omáčku zahustíme moukou s vodou. Uvaříme těstoviny a podáváme.

TIP: Jak se dělá znojemská omáčka - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 10. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (38× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Znojemská omáčka s těstovinami à la niki

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rl4B

Znojemská omáčka s těstovinami Videorecept

Znojemská omáčka s těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

pelda 100 min

Znojemská omáčka Videorecept

Znojemská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka +++ 70 min

Znojemská omáčka s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

evkey 80 min

Znojemská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

terezicka1

Falešná "znojemská" omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Znojemské okurky Videorecept

Znojemské okurky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

kedlubna 158 min

Zobrazit více

Plněná kuřecí prsa s americkými bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Nicole. P 50 min

Těstoviny s nivovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Nicole. P

Zobrazit více

Vepřové maso
Těstoviny
Omáčky
Znojemské omáčky

Vaření
Smažení
Česká kuchyně
Oběd
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Okurky

Moje poznámka

Znojemská omáčka s těstovinami à la niki

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rl4B

Náhodný recept

Houbová polévka na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Linecký koláč s cuketou

Přidáno před 14 hodinami

Koláč s tvarohem a rybízem

Přidáno před 20 hodinami

Lečo v omeletě

Přidáno 3. 7. 2025 08:29

Jahodové nanuky se zakysanou smetanou

Přidáno 2. 7. 2025 19:13

Květák bez smažení

Přidáno 2. 7. 2025 16:46

Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou

Přidáno 2. 7. 2025 13:51

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

hasic 17. 3. 2018 16:50

Znojemskou se smetanou bych asi nedal

Vladimír 50 12. 4. 2017 01:47

Nicole proč dáváte do omáčky vodu s moukou?Tam patří smetana s moukou,líp omáčka chutná.Vyzkoušejte si to,rozdíl v chuti poznáte hned.Proč se šidit,když si chcete pochutnat?