Červená kuřecí čtvrtka
Suroviny
- 1 kuřecí čtvrtka
- Na marinádu:
- 1 dl suchého červeného vína
- 1 PL kečupu s chilli (nebo jiný ostřejší kečup)
- 1 PL bavorské hořčice
- 1 KL sojové omáčky
- 2 PL Ratatouille – viz Poznámka
Postup přípravy receptu
Smícháme přísady na marinádu a očištěnou čtvrtku do ní vložíme, pěkně obalíme marinádou ze všech stran, necháme hřbetem nahoru a občas ještě povrch potíráme marinádou. Marinujeme ideálně přes noc.
Kvalitní wok pánev jen vystříkneme olejem, rozpálíme a maso okapané z marinády v ní zatáhneme z obou stran. Pak podlijeme marinádou jen do třetiny výše masa a dusíme na mírném stupni na jedné i druhé straně po 20 minutách, poléváme povrch masa vypečenou marinádou a pomaličku doléváme zbytek marinády dle potřeby.
Dělala jsem bez přílohy, ale určitě je možné použít těstoviny, rýži, brambory
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Červená kuřecí čtvrtka
-
Elina: bavorská je příjemně nasládle pikantní, zkuste třeba dijonskou, i když ta má fakt malinko jinou chuť a děkuji
-
Hned bych si dala,akorát neznám bavorskou hořčici.Lze ji nahradit jinou?
-
tejaja: ostré to opravdu není, já to nerada, je to vyvážené
-
Pokiaľ by to nebolo príliš ostré, tak by som si dala.
-
mika59: Děkuji, je to vynikající
-
Líbí
