Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 487 kJ / 1 072 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 27,01 g |
| Tuky | 28,07 g |
| Vláknina | 79,10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 1,30 g |
| Sůl | 2,80 g |
| Sacharidy | 78,17 g |
Postup přípravy
Krok 1: Elektrickou troubu předehřejte na 180, horkovzdušnou na 160 stupňů.
Krok 2: Pórek, mrkev a celer omyjte, očistěte a pokrájejte asi na pěticentimetrové kousky.
Krok 3: Cibulky nechte oloupané v celku nebo je překrojte napůl.
Krok 4: Ve velké silnostěnné pánvi rozehřejte lžíci oleje a na středním plameni na něm osmahněte cibulky – jen tak, aby chytily barvu.
Krok 5: Přidejte ostatní zeleninu a opečte ji dozlatova; mělo by stačit asi pět minut.
Krok 6: Pak pomocí děrované naběračky vyjměte všechny kousky a dejte je stranou.
Krok 7: Do pánve přilijte zbylý olej a ze všech stran na něm opečte kuře dozlatova. Přitlačujte ho k pánvi pomocí špachtle nebo ploché servírovací lžíce, aby se kůže dostala co nejvíc do kontaktu s rozehřátým tukem.
Krok 8: Opečené kuře přeneste do nádoby k dušení. Pokud je třeba, odlijte z pánve přebytečný tuk a přidejte do ní vývar a víno. Odvařte všechny přípečky.
Krok 9: Ke kuřeti přidejte osmahnutou zeleninu a přelijte ho připravenou omáčkou z vývaru a vína. Rozložte kolem něj tymián i bobkový list, osolte a opepřete.
Krok 10: Na střední drážce v troubě duste kuře pod poklicí asi hodinu a deset minut.
Krok 11: Potom vyzkoušejte, zda je upečené (když píchnete kovovou jehlicí do nejsilnější části stehýnka, nevytéká růžová šťáva).
Krok 12: Na poslední čtvrthodinu sejměte pokličku, aby se kůrčička mohla vypéct krásně dokřupava.
Krok 13: Kuře nechte chvíli stát v kastrolu a pak ho pomocí ostrého nože nebo nůžek naporcujte.
Krok 14: Ozdobte petrželovými lístky a podávejte s vařenými bramborami, přelité šťávou a se zeleninou.
Zveřejněno 26. 5. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuře v zelenině
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/j2Mz
Moje poznámka
Kuře v zelenině
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/j2Mz
Nejnovější recepty
Salát s chřestem a uzeným lososem
Přidáno před 58 minutami
Parenica jako smažák
Přidáno před 1 hodinou
Špecle s bazalkovou omáčkou
Přidáno před 19 hodinami
Zapečené kuřecí soté na bramborové kaši
Přidáno před 20 hodinami
Šlehačková krtina
Přidáno před 21 hodinami
Zlivský guláš
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová játra v pikantní omáčce
Wenzl před 32 minutami
Fazolový kotlík
Glapet před 54 minutami
Cíferské maso
Slavista62 před 3 hodinami
Vajíčkový salát podle ČSN
Sahula před 10 hodinami
Bramborovo-batátová kaše nebo pyré
Jan Nemec před 11 hodinami
Katův šleh po mém
Sahula před 11 hodinami
Batátový krém
Jan Nemec před 11 hodinami
Poctivý hovězí guláš podle Zdeňka Pohlreicha
jakubviktora06 před 12 hodinami
Langoše z Maďarska
Sahula před 12 hodinami
Tmavý třešňový koláč
Meruzalka před 13 hodinami
Tématické fráze:
kuře na zelenině,
dušené kuře na zelenině,
recepty pro elektrickou panev,
kuře v horkovzdušné troubě,
vaření v elektrické pánvi,
kuře dušené na zelenině recept,
dušené kuře se zeleninou,
elektrická pánev recepty,
kure v elektricke panvi,
kefír brambory,
kuře na zelenině v horkovzdušné troubě,
receptz na kuře,
recepty na elektrickou pánev,
elektrická pánev diskuze,
receptz pro horkovzdušnou troubu,
recepty v horkovzdusna panev,
recepty elektrické pánve,
kuře na zelenině na pánvi,
pečené kuře-receptz,
kuře nana zelenine
Suroviny:
cibulka,
mrkev,
celer,
pórek,
olej olivový,
kuře,
vývar drůbeží,
víno bílé suché,
bobkový list,
tymián,
petrželka,
sůl,
pepř
Komentáře (1)