Mrkvový dortík

200 g 200 g hladké mouky

20 g 20 g jedlé sody

150 150 g třtinového cukru (lze nahradit 4 lžícemi medu)

500 g 500 g na jemno nastrouhané mrkve

150 g 150 g mletých vlašských ořechů

150 g 150 g strouhaného kokosu

5 5 vajec

1 1 vanilkový cukr

1 1 citron (kůra i šťáva)

300 ml 300 ml oleje (obyčejný nebo kokosový)

0,5 lžičky 0,5 lžičky soli

Krém:

150 g 150 g změklého másla

100 g 100 g cukr moučka (nebo 2 lžíce medu)

1 1 vanilkový cukr

750 g 750 g měkkého tvarohu

1 1 smetana ke šlehání + ztužovač