Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 428 kJ / 3 209 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 129,56 g |
| Tuky | 104,74 g |
| Vláknina | 28,20 g |
| Cholesterol | 200 mg |
| Sodík | 7,11 g |
| Sůl | 17,67 g |
| Sacharidy | 425,39 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ve vodě rozmícháme cukr, droždí, několik lžic z odvážené mouky a necháme 20 minut odpočinout.
Přidáme zbytek surovin, vymísíme měkké těsto, které v míse zakryjeme a necháme 1-1,5 hodiny kynout. Krok 2: Než vykyne, na oleji lehce osmahneme jemně nakrájenou cibuli, zalijeme ji rajčaty a nezakryté necháme asi 15-20 minut vařit. Ochutnáme, přidáme sůl, pepř a je-li třeba, i trochu cukru, vmícháme rozetřený česnek a salsu odstavíme, aby vychladla. Krok 3: Sfincione /sfinčione/ může mít tvar kulatý nebo velikost plechu, určitě ale musí mít vysokou vrstvu těsta. Ta naše byla téměř přes celý plech, obdélník asi 25-35 cm – těsto roztahujeme ve vodě namočenými prsty. Krok 4: Na těsto poklademe kolečka klobásy a olivy, přetřeme salsou, posypeme oregánem a necháme znovu asi 45 minut kynout. Vykynuté pak dáme péct do dobře vyhřáté trouby (180-190°C/25-35 min). V druhé půlce pečení plech povytáhneme a sfincione posypeme mozzarellou.
Přidáme zbytek surovin, vymísíme měkké těsto, které v míse zakryjeme a necháme 1-1,5 hodiny kynout. Krok 2: Než vykyne, na oleji lehce osmahneme jemně nakrájenou cibuli, zalijeme ji rajčaty a nezakryté necháme asi 15-20 minut vařit. Ochutnáme, přidáme sůl, pepř a je-li třeba, i trochu cukru, vmícháme rozetřený česnek a salsu odstavíme, aby vychladla. Krok 3: Sfincione /sfinčione/ může mít tvar kulatý nebo velikost plechu, určitě ale musí mít vysokou vrstvu těsta. Ta naše byla téměř přes celý plech, obdélník asi 25-35 cm – těsto roztahujeme ve vodě namočenými prsty. Krok 4: Na těsto poklademe kolečka klobásy a olivy, přetřeme salsou, posypeme oregánem a necháme znovu asi 45 minut kynout. Vykynuté pak dáme péct do dobře vyhřáté trouby (180-190°C/25-35 min). V druhé půlce pečení plech povytáhneme a sfincione posypeme mozzarellou.
Zveřejněno 8. 1. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sfincione siciliano
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8rWW
Moje poznámka
Sfincione siciliano
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8rWW
Nejnovější recepty
Křidélka na pivu
Přidáno před 28 minutami
Pastináková polévka s kari
Přidáno před 1 hodinou
Podzimní koláč s hruškami a mákem
Přidáno před 2 hodinami
Remoskový linecký koláč s jablky
Přidáno před 3 hodinami
Jablečná omeletka
Přidáno před 4 hodinami
Ořechové rohlíčky bez mouky
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hrnková buchta (s čímkoliv)
Milumar před 2 minutami
Křenová omáčka
zdenek.otrusina před 3 minutami
Dýně jako ananas
LukasBlaha před 3 minutami
Fazole nejen pro chlapy
Standa Kantry před 15 minutami
Gratinovaný květák
Ivyjg před 30 minutami
Uzené kuřecí čtvrtky na žampionech,v papiňáku
Jan Nemec před 50 minutami
Základní bešamel
b.kozusnik před 1 hodinou
Blesková šlehačková bábovka
lemarti před 1 hodinou
Tvarohovo-jablková bábovka
ValentineCZ před 2 hodinami
Šťastný škvarkový chléb
zvon23 před 2 hodinami
Tématické fráze:
pizza siciliano
Suroviny:
voda,
cukr,
sůl,
olej olivový,
mouka hladká,
droždí čerstvé,
olej,
cibule,
rajče loupané,
česnek,
sůl,
pepř mletý,
cukr,
koření oregáno,
klobása pikantní,
olivy zelené,
sýr mozzarella
Komentáře (9)
hosta, yanull, magdalenka: joo a výborná "buchta"! Chuťové buňky pořádají mejdan...