Placky plněné sýrem s modrou plísní

Lucasinka Kuchařka: Lucasinka

Slané pečivo 5 názorů

Suroviny

500 g chlebové mouky nebo hladké mouky
310 ml vody pokojové teploty
250 g sýru s modrou plísní
30 g nesoleného másla
10 g soli
10 g sušeného droždí
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do mísy nasypeme mouku, na jednu stranu přidáme sůl, na druhou droždí. Zamícháme a přidáme máslo. Prsty promícháme jako bychom dělali drobenku.

  2. Poté přilijeme 2/3 vody a začneme vypracovávat těsto. Jakmile se vše začne spojovat, přilijeme i zbytek vody a na vále vypracujeme pevné nelepivé těsto. Vrátíme do mísy, přikryjeme utěrkou nebo potravinářskou fólií a dáme na teplé místo. Necháme kynout minimálně hodinu, lepší je však 2-3 hodiny.

  3. Poté těsto rozdělíme na 12 dílů, každou prsty roztáhneme na placku, kterou si položíme na dlaň, přidáme rozdrobený sýr s modrou plísní a opatrně zabalíme jako balíček.

  4. Vrchní stranou položíme na jemně pomoučený vál a stlačíme do placky. Takto připravené placky smažíme na pánvi vymazané olejem zhruba 2-3 minuty z každé strany. Můžeme podávat teplé i studené třeba k salátům.

Poznámka

Pro vylepšení je možné do kazdého balíčku přidat k sýru 2 kuličky bílého hroznového vína pokrájeného na čtvrtky. Použila jsem sýr Blue Stilton.

www.lucasinka.cz

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Placky plněné sýrem s modrou plísní

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Děláváme něco vzdáleně podobného-mám to tady jako osúšky babičky Helenky a plníme čímkoliv. Nejvíc ale cibulkovýma bramborama:-p:yes:

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

  • sefrovka sefrovka

    to vůbec nevypadá špatně:-K

    Odpovědět

  • Lucasinka Lucasinka(autorka receptu)

    Bibi dekuji. Hrozne me to prekvapilo, jak jsou dobry a hlavne lehky. S testem se uzasne pracuje a dneska jsem delala repete. Dosel mi Stilton syr, tak jsem do druhe pulky dala uzeny cedar a jsou taky uzasny ;-)

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Lucasinko, to budou ale dobré placky a taky je to dobrý nápad. Máš 1.boda:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: chlebové placky plněné sýrem gruzínské placky gruzínská chlebová placka chlebová placka plněná sýrem gruzinska placka chlebové placky se sýrem plněné chlebové placky recept na indické plněné placky chlebová placka plněná gruzinsky chléb indické plněné placky domácí recept na sýrem plněnou placku z kynutého těsta chlebová plněná placka plněna chlebova placka syr s modrou plísní turecký nesolený sýr chlebové placky plněné sýrem recept chlebová plíseň plněné placky staročeské gruzínské chlebové placky plněné sýrem

Zapomněl/a jsem heslo