Pampeliškovo-bazalkový salát

Name: Pampeliškovo-bazalkový salát
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 1 hrst jarních pampeliškových listů -; 1/2 hrsti bazalky; 1 stroužek česneku; 1 šalotka; 4 lžíce olivového oleje; 2 lžíce balsamikového octu; sůl; pepř; 1 vajíčko na hniličku; 1 plátek veky; 1/2 lžíce oleje ( na opečení veky)

Jaro s sebou nese možnost načerpat sílu z křehkých lístků pampelišek (smetánky lékařské) s vejcem nahniličku. Kromě chutného salátu si tak připravíte i posilu a pohlazení pro vaše trávení. Salát se dobře hodí i pro jarní detox.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

evosheek

Snadný

Doba přípravy 17 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 7 min 10 minut

17 min (10 min příprava + 7 min tepelná úprava, 10 minut)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 573 kJ / 615 kcal
Bílkoviny	9,42 g
Tuky	55,69 g
Vláknina	0,98 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	109 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	18,89 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dáme vařit vodu. Do vroucí vody pak vložíme vejce a vaříme je 7 minut. A pak zchladíme a opatrně oloupeme. Krok 2: Mladé pampeliškové i bazalkové listy opereme, osušíme v utěrce a roztrháme na kousky. Krok 3: Šalotku a česnek nakrájíme na jemné kostičky a promícháme je v míse s opranými lístky. Krok 4: Olej rozšleháme se solí a pepřem, až se sůl rozptýlí, teprve pak přidáme ocet.
Těsně před podáváním salát promícháme se zálivkou. Krok 5: Naklademe na talířek, přidáme malé kostičky veky, které jsme osmažili dozlatova na oleji a navrch dáme vejce, které jsme nad salátem opatrně rozkrojili. Krok 6: Připravený salát ihned podáváme s čerstvým chlebem.

Dáme vařit vodu. Do vroucí vody pak vložíme vejce a vaříme je 7 minut. A pak zchladíme a opatrně oloupeme.
Jak uvařit vejce
Mladé pampeliškové i bazalkové listy opereme, osušíme v utěrce a roztrháme na kousky.
Šalotku a česnek nakrájíme na jemné kostičky a promícháme je v míse s opranými lístky.
Olej rozšleháme se solí a pepřem, až se sůl rozptýlí, teprve pak přidáme ocet.
Těsně před podáváním salát promícháme se zálivkou.
Naklademe na talířek, přidáme malé kostičky veky, které jsme osmažili dozlatova na oleji a navrch dáme vejce, které jsme nad salátem opatrně rozkrojili.
Připravený salát ihned podáváme s čerstvým chlebem.

TIP: Jak sbírat pampelišky a jejich jednotlivé části

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 4. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pampeliškovo-bazalkový salát

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Lmxj

Rajčatový salát s bazalkovým tofu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja

Salát z čevené řepy s bazalkovým tofu

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

tejaja 20 min

Letní kuřecí salát s bazalkovou vůní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Angel 666

Bazalková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 40 min

Sýrovo-bazalkové žampióny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Bazalkové pesto stálezelené Videorecept

Bazalkové pesto stálezelené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Zobrazit více

Daňčí ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

evosheek 80 min

Krůtí sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

evosheek 60 min

Hovězí kližka s morkovou kostí (Ossobuco)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

evosheek 120 min

Františkovské nudle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

evosheek 25 min

Panýr - domácí sýr

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

evosheek 30 min

Hanácké bóček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

evosheek 90 min

Zobrazit více

Saláty
Zeleninové saláty

Bylinky
Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Low carb
Jarní recepty
Běžný den
Snadné recepty
Sváteční recepty
Vaření

Moje poznámka

Pampeliškovo-bazalkový salát

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Lmxj

Náhodný recept

Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta Videorecept

Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

meya.z 85 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pavučinkový makový závin.

Přidáno před 6 hodinami

Pizza Valencia

Přidáno před 10 hodinami

Kuře na šalvěji pečené v mléce

Přidáno před 14 hodinami

Gravlax vejce

Přidáno 1. 5. 2025 19:16

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno 1. 5. 2025 09:43

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno 1. 5. 2025 06:19

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Švarcová 19. 4. 2017 18:17

pampelišky jsou skvělé - naučila jsem se je jíst a těším se na zahrádku, kde si vždy pár lístků utrhnu ( zbavila jsem se všech žaludečních potíží)

Přečtěte si

Když láska prochází Mírákem: Antonín si v Praze bral Ludmilu, rozdávaly se koláčky a víno teklo proudem

Dominika Gottová prozradila nejoblíbenější jídlo svého otce i recept na thajské kuře: Táta snědl všechno, svěřila se

Bagety, co hrají první ligu: Bratr šéfkuchařky Kamu, Adam Rundus, otevírá na Slavii chuťovou nadstavbu

Desatero - jak na pampeliškový med. Jak ho připravit, a jak ho využít. Oblíbený sirup oceníme jako chutné sladidlo Hodnocení 154×

Desatero - jak na pampeliškový med. Jak ho připravit, a jak ho využít. Oblíbený sirup oceníme jako chutné sladidlo

Připravte si doma osvěžující koktejly jako profesionál: Důležité jsou suroviny a alkohol, který použijete

Pampeliškový sirup má zlatavou barvu, voní jarem a hodí se nejen na přípravu limonády, stačí na něj jen tři ingredience

Jak dlouho vařit vejce naměkko, nahniličku nebo natvrdo? Hodnocení 229×

Jak dlouho vařit vejce naměkko, nahniličku nebo natvrdo?

Panko strouhanka nesaje tolik tuku a krásně křupe. Videonávod ukáže, jak na to Hodnocení 1×

Panko strouhanka nesaje tolik tuku a krásně křupe. Videonávod ukáže, jak na to

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí restovaná játra

Loiza před 5 hodinami

Jogurtová bábovka

Zsuzsu1 před 5 hodinami

Čevapčiči z horkovzdušné fritézy

nemecjarda42 před 8 hodinami

Pampeliškový med Videorecept

Adamek2011wo před 11 hodinami

Zelňačka Videorecept

Zelňačka

Veronika_1 před 11 hodinami

Buchta se zakysanou smetanou Videorecept

Buchta se zakysanou smetanou

Panova před 12 hodinami

Drůbková polévka

Kajkajak před 13 hodinami

Tématické fráze:
bazalkovy salat, recepty bazalkovy salat

Suroviny:
listy pampeliškové, bazalka čerstvá, česnek, cibule šalotka, olej olivový, ocet balsamiko, sůl, pepř, vejce, veka, olej

Naposledy jste si prohlédli

Míchaný salát s kukuřicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 15 min

Kuřecí kousky v hořčično-medové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Michaela.Koc

Doboška

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Veronika.Hrozna

Houbovo zelné těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton

Sekaná s cuketou v šunce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Iness

Pampeliškovo-bazalkový salát

Suroviny pro 1 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém