Pampeliškovo-bazalkový salát

Name: Pampeliškovo-bazalkový salát
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 hrst jarních pampeliškových listů; 1/2 hrsti bazalky; 1 stroužek česneku; 1 šalotka; 4 lžíce olivového oleje; 2 lžíce balsamikového octa; 1 vejce; 1 plátek veky; 1/2 lžíce oleje (na opečení veky); sůl; mletý pepř

Jaro s sebou nese možnost načerpat sílu z křehkých lístků pampelišek (smetánky lékařské) s vejcem nahniličku. Kromě chutného salátu si tak připravíte i posilu a pohlazení pro vaše trávení. Salát se dobře hodí i pro jarní detox.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

evosheek

Snadný

Doba přípravy 17 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 7 min

17 min (10 min příprava + 7 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 573 kJ / 615 kcal
Bílkoviny	9,42 g
Tuky	55,69 g
Vláknina	0,98 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	109 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	18,89 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do vroucí vody vložíme vejce a vaříme 7 minut na hniličku. Zchladíme a opatrně oloupeme. Krok 2: Mladé pampeliškové a bazalkové listy opereme, osušíme v utěrce a roztrháme na kousky. Krok 3: Šalotku a česnek nakrájíme na jemné kostičky a promícháme v míse s opranými lístky. Krok 4: Olej rozšleháme se solí a pepřem a až se sůl rozptýlí, přidáme ocet. Těsně před podáváním salát promícháme se zálivkou. Krok 5: Veku nakrájíme na kostičky a osmažíme na oleji do zlatova. Krok 6: Salát naservírujeme na talířek, přidáme kostičky veky a navrch dáme uvařené a oloupané vejce, opatrně rozkrojíme. Krok 7: Připravený salát ihned podáváme s čerstvým chlebem.

Do vroucí vody vložíme vejce a vaříme 7 minut na hniličku. Zchladíme a opatrně oloupeme.
Jak uvařit vejce
Mladé pampeliškové a bazalkové listy opereme, osušíme v utěrce a roztrháme na kousky.
Šalotku a česnek nakrájíme na jemné kostičky a promícháme v míse s opranými lístky.
Olej rozšleháme se solí a pepřem a až se sůl rozptýlí, přidáme ocet. Těsně před podáváním salát promícháme se zálivkou.
Veku nakrájíme na kostičky a osmažíme na oleji do zlatova.
Salát naservírujeme na talířek, přidáme kostičky veky a navrch dáme uvařené a oloupané vejce, opatrně rozkrojíme.
Připravený salát ihned podáváme s čerstvým chlebem.

TIP: Jak sbírat pampelišky a jejich jednotlivé části

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 4. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pampeliškovo-bazalkový salát

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Lmxj

Rajčatový salát s bazalkovým tofu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja

Letní kuřecí salát s bazalkovou vůní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Angel 666

Salát z čevené řepy s bazalkovým tofu

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

tejaja 20 min

Bazalková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 40 min

Sýrovo-bazalkové žampióny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Bazalkové pesto stálezelené Videorecept

Bazalkové pesto stálezelené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Zobrazit více

Krůtí sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

evosheek 60 min

Daňčí ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

evosheek 80 min

Hovězí pečeně irských horalů

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

evosheek 540 min

Adžabsandál

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

evosheek 60 min

Silvestrovské pohoštění

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

evosheek 120 min

Františkovské nudle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

evosheek 25 min

Zobrazit více

Saláty
Zeleninové saláty

Bylinky
Večeře
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Low carb
Jarní recepty
Běžný den
Snadné recepty
Vaření
Recepty pro začátečníky
Recepty do 20 minut
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Svačina
Evropská kuchyně
Smažení

Moje poznámka

Pampeliškovo-bazalkový salát

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Lmxj

Náhodný recept

Jarní zelená polévka – zaklechtanka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem

Přidáno před 5 hodinami

Těstoviny s dýňovou omáčkou

Přidáno před 10 hodinami

Tradiční prošívaná deka

Přidáno před 20 hodinami

Vafle z párků a vajíček

Přidáno před 23 hodinami

Tokáň z kuřecího masa se smetanou

Přidáno před 23 hodinami

Tartaletky s jablíčky a karamelem

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Švarcová 19. 4. 2017 18:17

pampelišky jsou skvělé - naučila jsem se je jíst a těším se na zahrádku, kde si vždy pár lístků utrhnu ( zbavila jsem se všech žaludečních potíží)

evosheek přidal novou fotografii! 16. 4. 2017 10:49

Přečtěte si

Kdy je nejvhodnější doba ke sběru jednotlivých částí pampelišky a jak je zpracovat Hodnocení 62×

Kdy je nejvhodnější doba ke sběru jednotlivých částí pampelišky a jak je zpracovat

Desatero - jak na pampeliškový med. Jak ho připravit, a jak ho využít. Oblíbený sirup oceníme jako chutné sladidlo Hodnocení 157×

Desatero - jak na pampeliškový med. Jak ho připravit, a jak ho využít. Oblíbený sirup oceníme jako chutné sladidlo

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Hitem internetu je majonéza z volského oka: Stačí přidat jen olej a hořčici, rozmixovat, dochutit a máte do pár minut hotovo

Sedm nejlepších způsobů, jak připravit rybí filé: Smažená klasika, na asijský způsob i zapečené se sýrem zachutná všem

KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Zdeněk Pohlreich oslavil stovku! K výjimečného milníku drsňákovi z pořadu Ano, šéfe! popřál i michelinský šéfkuchař

Nejnovější články

12 foto
Zdeněk Pohlreich oslavil stovku! K výjimečného milníku drsňákovi z pořadu Ano, šéfe! popřál i michelinský šéfkuchař

Sedm nejlepších způsobů, jak připravit rybí filé: Smažená klasika, na asijský způsob i zapečené se sýrem zachutná všem

Kvíz
KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Domácí vepřovka z krkovice z papiňáku (tlakového hrnce)

Slavista62 před 7 minutami

Domácí vepřovka

Slavista62 před 11 minutami

Bílé fazole s bramborami a smetanou

jana1974 před 39 minutami

Buchta Fešák Videorecept

Buchta Fešák

LuccHansel před 1 hodinou

Rychlý švestkový koláč Videorecept

Rychlý švestkový koláč

Palusanda před 1 hodinou

Sekaná s cuketou

evik_svistik před 1 hodinou

Vepřenky podle ČSN Videorecept

Suroviny:
listy pampeliškové, bazalka čerstvá, česnek, cibule šalotka, olej olivový, ocet balsamiko, vejce, veka, olej, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Moučníček plný ovoce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Ocásková šou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Chlebajez 150 min

Zapečená cuketová kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

NADEI 30 min

Pampeliškovo-bazalkový salát

Suroviny pro 1 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

12 foto Zdeněk Pohlreich oslavil stovku! K výjimečného milníku drsňákovi z pořadu Ano, šéfe! popřál i michelinský šéfkuchař

Kvíz KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

12 foto
Zdeněk Pohlreich oslavil stovku! K výjimečného milníku drsňákovi z pořadu Ano, šéfe! popřál i michelinský šéfkuchař

Kvíz
KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?