Sněhové bezé s likérovým krémem
Přebytky bílků z různého pečení jsou takovým folklorem vánočního pečení. My vám přinášíme recept na jejich spotřebu. Sněhové bezé, plněné likérovým krémem, se skvěle hodí nejen na sváteční stůl, ale třeba i na silvestrovskou veselici.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 335 kJ / 2 948 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 15,44 g |
| Tuky | 168,24 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 560 mg |
| Sodík | 247 mg |
| Sůl | 0,40 g |
| Sacharidy | 319,46 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ve vodní lázni začneme šlehat samotné bílky. Jakmile se začne tvořit hustější bílá pěna, přidáme cukr.
Krok 2: Společně šleháme dál ve vodní lázni do té doby, než se zcela rozpustí cukr a sníh je teplý, lesklý a tvoří špičky. Odstavíme z vodní lázně a šleháme do prochladnutí.
Krok 3: Troubu zapneme nahřívat na 70 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 4: Prochladlou hmotu plníme do cukrářského sáčku s ozdobnou špičkou. Na připravený plech stříkáme kulaté ploché tvary. Ty pak posypeme připravenými ořechy či zdobením.
Krok 5: Pečeme (sušíme) velmi zvolna při teplotě 70 °C. Čas hlídáme podle upečení koleček. Ty jsou ideálně upečené – vysušené, pokud jdou odlepit od papíru. Může to trvat 2-3 hodiny i déle, dle velikosti tvarů. Necháme vychladnout.
Krok 6: Na přípravu krému použijeme změklé máslo, které utřeme s cukrem. Postupně pak přiléváme likér, který zašleháváme do krému. Následně plníme dvě kolečka a slepíme je k sobě krémem.
Krok 7: Bezé necháme chvíli v chladu proležet a podáváme. Jednotlivé neslepené kousky vydrží v uzavřené krabici i měsíc. Plnit a slepovat je můžeme podle chuti a potřeby.
Zveřejněno 5. 5. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sněhové bezé s likérovým krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XB3v
Moje poznámka
Sněhové bezé s likérovým krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XB3v
Nejnovější recepty
Kuřecí dušené soté se zeleninou
Přidáno před 6 hodinami
Roláda z mletého masa plněná sýrem a šunkou
Přidáno před 8 hodinami
Bramborový krém se sýrovou bagetkou
Přidáno před 11 hodinami
Lasagne s kuřecím a sušenými rajčaty z jedné pánve
Přidáno před 12 hodinami
Niceský salát (salát Niçoise)
Přidáno před 13 hodinami
Výpečky s uzenou krkovicí
Přidáno před 15 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kynuté knedlíky s uzeným masem
Barča před 3 hodinami
Ovesné sušenky s čokoládou a ořechy
káťa před 4 hodinami
Bramboráky
KlaraStejskalova před 6 hodinami
Nafoukané trubičky
KlaraStejskalova před 6 hodinami
Ovesné sušenky II
Sofinkakrysikoblizek před 8 hodinami
Banánová bábovka s jogurtem
Irena81 před 8 hodinami
Česnekové krevetky
Janet.P před 9 hodinami
Jablková žemlovka
[email protected] před 11 hodinami
Segedínský závitek
wimra před 11 hodinami
Újezdecký čočkový salát
Krupe před 12 hodinami
Tématické fráze:
bezé,
recept na beze,
sněhové tyčinky s krémem,
cukrovi beze,
oriskove beze,
pařížské bezé,
ovocné bezé,
ořechové bezé,
bezé recept,
bílkový krém,
sněhové špičky,
recepty z vaječných bílků,
sněhove cukrovi s kremem,
slepované sněhové pusinky,
ovocné sněhové špičky,
sněhové špičky oříškové,
sněhové šišky s krémem,
ořechové bezé řezy s krémem,
jak dlouho vydrží snehovy krem do kremrole,
sněhové cukroví slepované krémem
Suroviny:
cukr krupice,
bílek,
ořechy,
máslo,
cukr moučkový,
likér vaječný
Komentáře (9)