Bramborový koláč s brokolicí a šmakounem

anicka123 Kuchařka: anicka123

Doba přípravy: 60 minut 4 porce Bramborová jídla 4 názory

Suroviny

200 g uzeného šmakouna
300 g brokolice
3 celá vejce (syrová)
60 g pohankové mouky
60 g špaldové mouky
150ml smetany na vaření
120 g mozzarelly light
asi 480 g brambor (cca 3 velké)
2 KL plnotučné hořčice
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Brambory uvaříme ve slupce, po vychladnutí najemno nastrouháme, přidáme mouky, sůl, 1 vejce a zpracujeme těsto, které vtlačíme do vymazané a vysypané koláčové formy (ideální je silikonová), propícháme vidličkou a pečeme v předehřáté troubě na 180 st.C cca 15 min.

  2. Mezitím si připravíme náplň: brokolici uvaříme do poloměkka, rozmixujeme se šmakounem do hrubší konzistence. Nasypeme na předpečený korpus, zalijeme směsí smetany, vajec a hořčice. Poklademe mozzarelou a pečeme dalších cca 30 minut. Před krájením necháme zchladnout.

Poznámka

Výživové hodnoty ?

Energetická hodnota celkem: 7041 kJ

Bílkoviny (g): 118, Tuky (g): 50, Sacharidy (g): 191 SAFA (g): 26 Cukry (g): 24 Vláknina (g): 30

Energetická hodnota na 1 porci: 1760 kJ

Bílkoviny (g): 29.5, Tuky (g): 12.5, Sacharidy (g): 47.8 SAFA (g): 6.5 Cukry (g): 6 Vláknina (g): 7.5

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 11 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Bramborový koláč s brokolicí a šmakounem

  • anicka123 anicka123(autor receptu)

    Jana Remkova: Děkuji :-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Líbí se mi ty energetické hodnoty a koláč celkově taky :-)

    Odpovědět

  • anicka123 anicka123(autor receptu)

    Johanka128: Máte pravdu s tou moukou, děkuji za upozornění, upsala jsem se , opravím hned :-) A ano, určitě můžete použít tofu, jen budete mít jiný ( rostlinný) zdroj bílkovin :-)
    Pokud by někdo chtěl mít recept bezlepkový, může dát místo špaldové více pohankové mouky :-)

    Odpovědět

  • Johanka128 Johanka128

    anicka123: Pokud je tam špaldová mouka, tak to není bezlepkové, špalda obsahuje lepku poměrně dost. Jinak se mi to líbí - jen když nemám šmakouna, můžu ho nahradit třeba tofu?

    Odpovědět

Tématické fráze: recepty z brokolice brokolice recepty bramborový koláč recepty ze šmakouna brokolicový koláč recept na koláč z z brokolice špalda s brokolicí brokolicovy kolac s bramborem brokolicový koláč brambor recept z brokolice brokolicové recepty šmakoun recepty bramborove kolace recepty s brokolicí recepty bramborový kolac zapečené brambory se smakounem bramborové koláčky s brokolicí brokolicovo bramborovy kolac