Tykev (cuketa) jako příloha
Suroviny
- 500 g tykve (lze použít také cuketu)
- 350 g velkých uvařených fazolí
- 1-2 rajčata
- 1 cibule
- olej
- sůl
- bílé mleté koření
- ocet balzamico
- 1 lžíce sekaného kopru
Postup přípravy receptu
Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme na tenké plátky nastrúhanú tekvicu a podusíme veľmi krátko, len kým sa nevydusí šťava. Potom odstavíme a necháme prechladnúť. Preložíme do väčšej misky.
Pridáme na kocky nakrájanú paradajku a fazuľu.
Osolíme, okoreníme, pokvapkáme octom a jemne premiešame.
Dáme do chladničky aspoň na 1 hodinu.Pred podávaním posypeme sekaným kôprom.
Podávame k mäsu a rybám.
Poznámka
Pokiaľ použijeme cuketu, netreba ju tepelne upravovať, nastrúhame ju rovno do misy a pridáme ďalšie suroviny. Tepelne upravíme iba cibuľu.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Tykev (cuketa) jako příloha
-
Dnes som robila opäť, no z cukety a použila som fazuľu, konzervovanú v paradajkovej šťave. V tomto prípade som nepotrebovala ani paradajky, ani ocot, prípadne citrón. Stačila troška cukru a jeden prelisovaný strúčik cesnaku. Viac som sa neodvážila dať, mám totiž náš, slovenský, dokonca domáci a ten je
. Odporúčam , keďže opäť sú horúčavy a teplé jedlo mi nejde "pod nos".
Pridať " živý" cesnak neodporúčam pred dôležitým rande, prípadne pracovnou schôdzkou. Samozrejme, pokiaľ nejde o zraz upíov
-
cecilka: Ďakujem za vyskúšanie a som rada, že chutilo.
-
Možno podávať a konzumovať aj ako samostatný šalát, hlavne teraz, keď je vonku pekelne horúco
. A namiesto varenej fazule som dala konzervovanú vo vlastnej šťave. Sú tam síce konzervanty, ale....., nám lenivcom sa občas nechce dlho stáť pri sporáku
. Inak, 
A ešte, ocot som nahradila citrónovou šťavou. -
