Nadýchané čokořezy s mandlemi

mirca75: děkuju, Miri

Hotovo, upečeno, voňavý celý byt. Je jich 33 ks z plné dávky. Přidala jsem 2 lžíce rumu a zapoměla jsem na skořici. Tak budou muset být znovu.

cathleen, nás bude tolik, že i tak bude málo. Dám pak vědět. Jdu na ně

mirca75: myslím, že to půjde. Ale těsta je poměrně hodně - buď zmenši dávku nebo dej menší hrneček a malá vejce

Jano neregi., kefír nahrazuji buď jogurtem, nebo jihočeskou zakysanou smetanou a naředit mlékem

Cathleen, myslíš, že by to šlo i jako muffiny? Těsto z kefíru mám ráda, dělám podobně muffiny, ale složení mého těsta je jiné a je hustší.
Jinak moc hezké rychlé řezy

yanull:
Vyzkoušel jsem, jak píšete, plech pouze posádlovat.
No, funguje to, jak píšete
(pekl jsem bublaninu)

jana: nezkoušela jsem, nevím. Nemáte kefír? Zkuste mlékem naředit bílý jogurt

Jde to také bez kefíru,jen s mlékem?

yanull: určitě vyzkouším, děkuji!

Tyto řezy jsou dobré a vláčné, žádné "dusivky" . Připojím jednu dobrou radu, pokud mažu plech sádlem, nikdy ho už nevysypávám moukou. Přišla jsem na to, že je to zbytečné. Dokud nebyl pečící papír, nevysypávala jsem plech ani pod piškot, zbavila jsem se tak nadbytečné vrstvy, která se většinou stejně odloupla. Po sádle je těsto pěkně mechové, po nakrájení podebírám špachtlí a jde to velmi dobře