Řecké knedlíčky se skořicí
cathleen
Suroviny
- 350 g mletého vepřového masa
- 300 g mletého skopového masa
- 160 g strouhanky
- 3 stroužky česneku
- lžička mletého kmínu
- 1/2 lžičky mleté skořice
- špetka bílého pepře
- mouka na obalení
- olej a smažení
- Omáčka:
- 500 g rajčat
- 150 ml bílého vína
- mletý pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Maso smícháme s utřeným česnekem, kořením a strouhankou, zvlhčenou vodou nebo vývarem.
Mokrýma rukama tvarujeme menší knedlíčky, obalíme je v hladké mouce a usmažíme na rozpáleném oleji. Hotové je pak odložíme na papírové utěrce na teplé místo.Rajčata nařízneme, chvilku povaříme ve vroucí vodě, zchladíme ve vodě studené a oloupeme je. Nakrájíme je a na výpeku je podlité vínem podusíme. Ochutíme pepřem a dosolíme.
Knedlíčky podáváme na podušených rajčatech, s rýží nebo opečenými brambory.
Poznámka
Z knihy "Knedlíky na tisíc způsobů".
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 95 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Řecké knedlíčky se skořicí
-
tak to by unas vsem moc chutnalo,skopove mame moc radi a skorici dava manzel i do obycejnych karbenatek.Urcite vyzkousim
-
srettka:
no, u nás to byl kousek odrostlého beránka. A trošku skořice k rajské u nás sedí vždycky
-
Člověk by tu skořici viděl spíš ve štrůdlu a vida, tu je v mase. To musí být nevšední chuť. Jen ta "vovec" neni nic pro mě. Nahradím prasátkem
