Kokosové kostky s datlemi a polevou

Postup přípravy

1. V nádobě rozpustíme máslo, přidáme cukr a mícháme do rozpuštění. Přilijeme smetanu, necháme krátce přejít varem a vypneme. Nakonec vmícháme strouhaný kokos, rumovou tresť a kousky pokrájených datlí.
2. Směs dáme na plech, kam jsme rozprostřeli alobal, rozetřeme směs do obdélníku, lžíci přitlačíme a vše uhladíme.
3. Přikryjeme potravinářskou folií a dáme do na noc do chladu. Druhý den směs pokrájíme na kostky a namáčíme do čokoládové polevy.